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#SãoPaulo, Restaurantes 20/07/2017

Itaim ganha mais uma bandeira gastronômica com inauguração do bacana coreano Surah

Por Fabio Wright

Antes confinada sobretudo em bairros como Bom Retiro e Aclimação, onde a colônia se faz mais presente, a cozinha coreana começa a expandir suas…

#SãoPaulo, Coquetelaria, Restaurantes 13/07/2017

Restaurante Seen leva badalação ao rooftop panorâmico do cinco-estrelas Tivoli Mofarrej

Por Fabio Wright

Um dos mais célebres rooftops de São Paulo, a cobertura do hotel Tivoli Mofarrej voltou a brilhar em grande estilo. O salão panorâmico no…

#SãoPaulo, Restaurantes 06/07/2017

Sócios do Tre Bicchieri inauguram nos Jardins o Etto, que tem massas por até R$ 50

Por Fabio Wright

Que bons e caros restaurantes dominam a cena gastronômica dos Jardins todo mundo sabe. Felizmente, vez ou outra, surge no pedaço uma novidade capaz…

#SãoPaulo, Bares, Pizza 29/06/2017

Novíssima Bráz Elettrica leva para Pinheiros receitas do ex-pizzaiolo da Roberta’s, de NY

Por Fabio Wright

Um dos grupos gastronômicos mais festejados de São Paulo, a Cia. Tradicional de Comércio (do Astor, Pirajá, Original, SubAstor, Lanchonete da Cidade e Ici…

#SãoPaulo, Restaurantes 22/06/2017

Novidade em Alto de Pinheiros, Cór destaca-se pelas carnes dry aged e bonitas instalações

Por Fabio Wright

Bairro um tanto carente de boa gastronomia, Alto de Pinheiros ganhou um endereço com potencial para figurar no primeiro time dos restaurantes de carne…

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# DÁDIVA ODONATA 2017 — A cervejaria paulista Dádiva lança nesta semana três novas versões da russian imperial stout Odonata, em edição limitada a 1000 garrafas. A #4 teve coautoria do especialista em bebidas Cesar Adames e foi envelhecida em barricas já usadas para descansar rum. Maurício Porto, do blog "O Cão Engarrafado", assina a #5, que passa por barris já usados para afinar single malt. A #6 foi maturada em barricas de carvalho francês utilizadas na produção da cachaçaria mineira Quinta das Castanheiras. Preço sugerido: 39 reais.

# TASTE OF SÃO PAULO — Realizado em 21 países, o festival gastronômico ganha sua 2ª edição paulistana entre 24 e 27 de agosto, no Clube Hípico Santo Amaro. Nestes quatro dias, vinte célebres endereços de SP vão oferecer receitas (de 15 a 30 reais cada uma) em versão para degustação. Participam, entre outros, Adega Santiago, Bráz Trattoria, A Casa do Porco, Fasano, Bistrot Parigi, Le Jazz, Mocotó, NB Steak, Dalva e Dito, Aizomê, Eataly, Jiquitaia, Nino Cucina, Tian, Tordesilhas e Veloso. Entrada: 60 reais por cada sessão de almoço (12h/16h30) ou jantar (19h/23h30). Ingressos já à venda pelo site www.tudus.com.br.

# FABIO LA PIETRA — Como no ditado "o bom filho a casa torna", o simpático e competente bartender italiano Fabio la Pietra anunciou que retorna nesta 3a-feira (4/7) ao balcão do SubAstor, endereço que o revelou em SP. La Pietra havia deixado o Sub no ano passado para inaugurar o bar Peppino, no Itaim, onde liderou a equipe de dezembro até o início de junho. Entre a saída do Peppino e o retorno ao SubAstor, ele refez a carta de coquetéis do club Jerome (do promoter Cacá Ribeiro), em Higienópolis.

# TATU BOLA BERRINI — Bar com concorridas unidades no Itaim, Vila Olímpia e Jardins, o Tatu Bola chega agora na região da Berrini. A quarta casa do grupo, criada nos mesmos moldes das outras, foi inaugurada ao público na última 5a-feira (29/6), na esquina da Avenida Luís Carlos Berrini com a Rua Quintana. O endereço deve ferver na happy hour, já que o pedaço é um dos principais polos de edifícios comerciais de São Paulo.

# LOHN BIER — Cervejaria de Lauro Müller, cidade no extremo sul de Santa Catarina, a (até então) desconhecida Lohn Bier foi eleita em maio a "Cervejaria do Ano" na 7ª edição do importante concurso cervejeiro South Beer Cup. Entre seus rótulos estão a Laguna (blond ale com fruto do butiá); a Catharina Sour Jabuticaba; a Brett IPA e Carvoeira Wood Aged. Com menos de 3 anos de existência, a Lohn já tem 16 medalhas em competições nacionais e internacionais.

# FESTA DE 2 ANOS DA DOGMA — A cervejaria Dogma, que produz a imperial IPA Hop Lover e outros ótimos rótulos, comemora 2 anos de existência com festa. Será um evento vespertino, das 13h às 18h, no bonito prédio do A Casa (Museu do Objeto Brasileiro), na Avenida Pedroso de Morais, em Pinheiros. A festa é só no dia 15 de julho (um sábado), mas é bom garantir o ingresso antecipadamente. O convite dá direito a open bar de 30 chopes artesanais (da Dogma e de cervejarias convidadas) e a uma taça de degustação. Preço: 245 reais, pelo site Sympla.

# RESTAURANTES COM MAIS DE 50 — A chef Janaina Rueda (do Bar da Dona Onça e da Casa do Porco) e o jornalista Rafael Tonon lançaram o livro "50 Restaurantes com Mais de 50" (Melhoramentos; 208 pág.; 89 reais), que conta a história de endereços paulistanos com mais de 50 anos de funcionamento, como La Casserole, Jardim de Napoli e Freddy.

# GUIA MICHELIN 1 — O italiano Picchi, na Rua Oscar Freire, nos Jardins, e os restaurantes contemporâneos cariocas Laguiole e Oro foram as grandes novidades da 3ª edição do Guia Michelin 2017, lançado nesta semana no hotel Unique (SP). Os três lugares ganharam sua primeira estrela Michelin. O único restaurante aberto que perdeu estrela foi o Attimo, na Vila Nova Conceição (SP).

# GUIA MICHELIN 2 — O paulistano D.O.M., do chef Alex Atala, é o único restaurante brasileiro laureado com duas-estrelas pelo Guia Michelin (a cotação máxima são três-estrelas). Em SP, seguem com uma estrela, por ordem alfabética: Dalva e Dito, Esquina Mocotó, Fasano, Huto, Jun Sakamoto, Kan Suke, Kinoshita, Kosushi, Maní, Tête à Tête e Tuju. No Rio, receberam uma-estrela Eleven Rio, Laguiole, Lasai, Mee, Olympe e Oro.

# FILIAL DO EU TU ELES — Na ativa desde 2010 na Avenida Faria Lima, no Itaim, o bar Eu Tu Eles ganhou no inicio de maio (9/5) sua primeira filial, inaugurada em frente ao shopping Vila Olímpia, na mesma esquina onde funcionava uma unidade do Hooters. O novo Eu Tu Eles segue os moldes da matriz, com música ao vivo e clima de balada. Rua Gomes de Carvalho, 1575, tel.: (11) 2307-5906.