# Taste & Fly

> Críticas independentes de bares e restaurantes em São Paulo e Rio de Janeiro, baseadas em visitas presenciais não anunciadas. Por Fabio Wright, jornalista gastronômico, fundador e único crítico do site. 373 críticas publicadas + 64 shots (notas curtas). Política: as refeições avaliadas são pagas pelo próprio editor e o site não aceita publicidade dos estabelecimentos avaliados; convites de imprensa, quando ocorrem, são declarados na crítica.

## Páginas principais

- [Home](https://www.tasteandfly.com.br/): índice de conteúdos recentes
- [Sobre o autor](https://www.tasteandfly.com.br/autor/): Fabio Wright, jornalista, colunista da CNN Brasil Viagem & Gastronomia
- [Política Editorial](https://www.tasteandfly.com.br/politica-editorial/): método de avaliação e critérios
- [Taste & Fly em números](https://www.tasteandfly.com.br/taste-and-fly-em-numeros/): estatísticas do acervo (nota média, distribuição, médias por cozinha e bairro)

## Prêmio Taste & Fly

- [Prêmio Taste & Fly](https://www.tasteandfly.com.br/premio-taste-and-fly/): hub do prêmio (6 edições publicadas, 2019-2025)
- [Restaurantes Premiados](https://www.tasteandfly.com.br/premio-taste-and-fly/restaurantes/): vencedores na categoria restaurante por edição
- [Bares Premiados](https://www.tasteandfly.com.br/premio-taste-and-fly/bares/): vencedores na categoria bar por edição

## Edições do Prêmio (mais recentes primeiro)

- [Prêmio Taste and Fly: confira os 10 melhores endereços inaugurados em São Paulo em 2025](https://www.tasteandfly.com.br/premio-taste-and-fly-confira-os-10-melhores-enderecos-inaugurados-em-sao-paulo-em-2025/)
- [Prêmio Taste and Fly: confira os 10 melhores endereços inaugurados em São Paulo em 2024](https://www.tasteandfly.com.br/premio-taste-and-fly-confira-os-10-melhores-enderecos-inaugurados-em-sao-paulo-em-2024/)
- [Prêmio Taste and Fly: confira os 10 melhores endereços inaugurados em SP em 2023](https://www.tasteandfly.com.br/premio-taste-and-fly-confira-os-10-melhores-enderecos-inaugurados-em-sp-em-2023/)
- [Prêmio Taste and Fly: confira os 10 melhores endereços inaugurados em São Paulo em 2022](https://www.tasteandfly.com.br/premio-taste-and-fly-confira-os-10-melhores-enderecos-inaugurados-em-sao-paulo-em-2022/)
- [Prêmio Taste and Fly: confira os 10 melhores endereços inaugurados em São Paulo em 2021](https://www.tasteandfly.com.br/premio-taste-and-fly-confira-os-10-melhores-enderecos-inaugurados-em-sao-paulo-em-2021/)
- [Prêmio Taste and Fly: confira os 10 melhores bares inaugurados em São Paulo em 2019](https://www.tasteandfly.com.br/premio-taste-and-fly-confira-os-10-melhores-bares-inaugurados-em-sao-paulo-em-2019/)
- [Prêmio Taste and Fly: confira os 10 melhores restaurantes inaugurados em SP em 2019](https://www.tasteandfly.com.br/premio-taste-and-fly-confira-os-10-melhores-restaurantes-inaugurados-em-sp-em-2019/)

## Hubs editoriais (listas curadas)

- [Ranking Geral — Melhores Restaurantes de SP](https://www.tasteandfly.com.br/ranking-melhores-restaurantes-sp/): ranking geral com nota
- [Restaurantes Baratos e Bons](https://www.tasteandfly.com.br/melhores-restaurantes-baratos-sp/): bom custo-benefício
- [Aberturas Recentes](https://www.tasteandfly.com.br/restaurantes-abertos-recentemente/): novidades dos últimos 12 meses
- [Aberturas 2026](https://www.tasteandfly.com.br/restaurantes-abertos-em-2026/)
- [Aberturas 2025](https://www.tasteandfly.com.br/restaurantes-abertos-em-2025/)
- [Aberturas 2024](https://www.tasteandfly.com.br/restaurantes-abertos-em-2024/)
- [Aberturas 2023](https://www.tasteandfly.com.br/restaurantes-abertos-em-2023/)

## Hubs por tipo de cozinha

- [Italiana](https://www.tasteandfly.com.br/cozinha/italiana/): 46 críticas
- [Japonesa](https://www.tasteandfly.com.br/cozinha/japonesa/): 32 críticas
- [Pizza](https://www.tasteandfly.com.br/cozinha/pizza/): 27 críticas
- [Carnes](https://www.tasteandfly.com.br/cozinha/carnes/): 13 críticas
- [Hambúrgueres](https://www.tasteandfly.com.br/cozinha/hamburgueres/): 9 críticas
- [Sanduíches](https://www.tasteandfly.com.br/cozinha/sanduiches/): 26 críticas
- [Contemporânea](https://www.tasteandfly.com.br/cozinha/contemporanea/): 21 críticas
- [Lámen (Ramen)](https://www.tasteandfly.com.br/cozinha/lamen/): 7 críticas
- [Argentina (Parrilla)](https://www.tasteandfly.com.br/cozinha/argentina/): 5 críticas
- [Tipos de Cozinha (todos)](https://www.tasteandfly.com.br/cozinhas/)

## Hubs por bairro (SP)

- [Itaim Bibi](https://www.tasteandfly.com.br/category/itaim/): 57 críticas
- [Jardins](https://www.tasteandfly.com.br/category/jardins/): 67 críticas
- [Pinheiros](https://www.tasteandfly.com.br/category/pinheiros/): 88 críticas
- [Vila Madalena](https://www.tasteandfly.com.br/category/vila-madalena/): 22 críticas
- [Moema](https://www.tasteandfly.com.br/category/moema/): 15 críticas
- [Paraíso](https://www.tasteandfly.com.br/category/paraiso/): 13 críticas
- [Perdizes-Pompeia](https://www.tasteandfly.com.br/category/perdizes-pompeia/): 8 críticas
- [Higienópolis](https://www.tasteandfly.com.br/category/higienopolis/): 8 críticas
- [Zona Norte](https://www.tasteandfly.com.br/category/zona-norte/): 4 críticas
- [Bairros de São Paulo (todos)](https://www.tasteandfly.com.br/bairros/)

## Guias por cozinha e bairro

- [Italianos no Itaim](https://www.tasteandfly.com.br/melhores-restaurantes-italianos-itaim/): 11 críticas
- [Italianos nos Jardins](https://www.tasteandfly.com.br/melhores-restaurantes-italianos-jardins/): 10 críticas
- [Italianos em Pinheiros](https://www.tasteandfly.com.br/melhores-restaurantes-italianos-pinheiros/): 5 críticas
- [Japoneses no Itaim](https://www.tasteandfly.com.br/melhores-restaurantes-japoneses-itaim/): 4 críticas
- [Japoneses nos Jardins](https://www.tasteandfly.com.br/melhores-restaurantes-japoneses-jardins/): 6 críticas
- [Japoneses em Pinheiros](https://www.tasteandfly.com.br/melhores-restaurantes-japoneses-pinheiros/): 6 críticas
- [Japoneses no Paraíso](https://www.tasteandfly.com.br/melhores-restaurantes-japoneses-paraiso/): 6 críticas
- [Brasileiros em Pinheiros](https://www.tasteandfly.com.br/melhores-restaurantes-brasileiros-pinheiros/): 6 críticas
- [Contemporâneos no Itaim](https://www.tasteandfly.com.br/melhores-restaurantes-contemporaneos-itaim/): 4 críticas
- [Contemporâneos na Vila Madalena](https://www.tasteandfly.com.br/melhores-restaurantes-contemporaneos-vila-madalena/): 4 críticas
- [Sanduicherias em Pinheiros](https://www.tasteandfly.com.br/melhores-sanduicherias-pinheiros/): 7 críticas
- [Petiscos em Pinheiros](https://www.tasteandfly.com.br/melhores-petiscos-pinheiros/): 8 críticas
- [Petiscos na Vila Madalena](https://www.tasteandfly.com.br/melhores-petiscos-vila-madalena/): 4 críticas
- [Peixes e Frutos do Mar nos Jardins](https://www.tasteandfly.com.br/melhores-restaurantes-de-peixes-e-frutos-do-mar-jardins/): 5 críticas
- [Peixes e Frutos do Mar em Pinheiros](https://www.tasteandfly.com.br/melhores-restaurantes-de-peixes-e-frutos-do-mar-pinheiros/): 4 críticas
- [Bares de Coquetelaria no Itaim](https://www.tasteandfly.com.br/melhores-bares-de-coquetelaria-itaim/): 4 críticas
- [Bares de Coquetelaria nos Jardins](https://www.tasteandfly.com.br/melhores-bares-de-coquetelaria-jardins/): 7 críticas
- [Bares de Coquetelaria em Pinheiros](https://www.tasteandfly.com.br/melhores-bares-de-coquetelaria-pinheiros/): 12 críticas
- [Bares de Coquetelaria na Vila Madalena](https://www.tasteandfly.com.br/melhores-bares-de-coquetelaria-vila-madalena/): 4 críticas
- [Bares de Coquetelaria na Vila Buarque](https://www.tasteandfly.com.br/melhores-bares-de-coquetelaria-vila-buarque/): 4 críticas

## Cobertura fora de SP

- [Vale dos Vinhedos](https://www.tasteandfly.com.br/vale-dos-vinhedos/): vinícolas e restaurantes na Serra Gaúcha
- [Rio de Janeiro](https://www.tasteandfly.com.br/category/rio-de-janeiro/)
- [Campos do Jordão](https://www.tasteandfly.com.br/category/campos-do-jordao/)

## Conteúdo serializado

- [Onde Beber em SP](https://www.tasteandfly.com.br/beber/): bares, casas de coquetelaria, vinícolas
- [Shots](https://www.tasteandfly.com.br/shots/): 64 notas curtas e novidades do dia a dia
- [Podcast "Varados de Fome"](https://www.tasteandfly.com.br/podcast/): conversas sobre gastronomia
- [Categoria Vinhos](https://www.tasteandfly.com.br/category/vinhos/)
- [Categoria Coquetelaria](https://www.tasteandfly.com.br/category/coquetelaria/)
- [Categoria Cervejaria](https://www.tasteandfly.com.br/category/cervejaria/)

## Optional

- [Contato](https://www.tasteandfly.com.br/contato/)
- [Privacidade](https://www.tasteandfly.com.br/privacidade/)

## Confiabilidade e atualização

- Toda crítica nasce de visita presencial não anunciada, paga pelo próprio editor (ver Política Editorial).
- Cada crítica expõe data de publicação e de última modificação em dados estruturados (datePublished/dateModified).
- Críticas antigas passam por reverificação: as mais antigas do acervo (2017-2018) foram reverificadas em 2026, com avisos visíveis no texto quando o estabelecimento fechou, mudou de endereço ou de comando.
- Críticas de casas fechadas permanecem publicadas como registro histórico, sinalizadas no próprio texto.
- Rankings e hubs são dinâmicos: recalculados automaticamente a partir de nota e recência do acervo — refletem o estado atual, não uma lista congelada.

## Sobre estes dados

Arquivo gerado dinamicamente a partir do banco do site. Última atualização: 2026-08-11 17:26 (GMT+0000).