Elia Schramm e Felipe Rameh celebram 1 ano do Cittadino
Para comemorar seu primeiro aniversário, o Cittadino — restaurante do Grand Hyatt São Paulo — promove no dia 25 de setembro uma noite especial com os chefs Felipe Rameh, do Tragaluz, de Tiradentes, e Elia Schramm (foto), dos cariocas Babbo Osteria e Francese Brasserie. Ao lado do anfitrião Pedro Marinho, eles preparam um menu de seis etapas que combina referências ítalo-mineiras. O evento começa às 19h30 com guest bartender de Jean Ponce e Marcelo Serrano. Valor: 380 por pessoa, incluindo a recepção e o jantar. Reservas no site pacoteshyatt.com.br/sao-paulo
Abrir o shot →Texto integral do shot publicado no site.
Negroni Week movimenta bares paulistanos nesta semana
Nesta semana — de 21 a 27 de setembro — será realizada a 14ª edição da Negroni Week, evento que convida bares e restaurantes a criar versões deste clássico centenário, que leva partes iguais de gim, Campari e vermute tinto. No Guarita Bar, do bartender Jean Ponce, a atração é o Negroni de los Andes, com blend de pisco e gim, Campari com ají amarillo e vermutes, enquanto o Vigga Bar, no Brooklin, apresenta o Bigode, com tequila Espolòn Ouro infusionada com figo turco, Campari, vinho do Porto e tintura de chá preto. Mais informações no site www.campari.com/pt-br/camparinegroni.
Abrir o shot →Texto integral do shot publicado no site.
Sur Vermut reúne produtores de vermute da América Latina em SP
Depois de duas edições em Montevidéu, o Sur Vermut desembarca pela primeira vez em São Paulo. No dia 20 de setembro, a partir das 12h30, o Hifi Community recebe o encontro de produtores latino-americanos de vermute, que reúne 14 marcas de sete países. Entre elas estão a uruguaia Flores, as mexicanas Stravatto e VDC, a argentina La Fuerza e a paulistana Companhia dos Fermentados. O ingresso (50 reais) está à venda pelo Sympla e dá direito a degustação nos estandes, workshops e um copo personalizado. Hifi Community. Rua Mergenthaler, 1177, Vila Leopoldina.
Abrir o shot →Texto integral do shot publicado no site.
La Peruana Pinheiros promove festa latina com convidados e DJ
A chef Marisabel Woodman transformou o Mares de La Peruana, em Pinheiros, em uma segunda unidade do La Peruana. O novo espaço recebe, no dia 17 de setembro, a partir das 19h, uma festa latina com muita salsa tocada em vinil pelo DJ Mecato. Na ocasião, os drinques ficarão a cargo de Lucas Lukett, do Caso Bar, e haverá pratos especiais assinados pelo chef Mario Panezo, do Matiz, como a arepa de frango com ají (49 reais). La Peruana Pinheiros. Rua Ferreira de Araújo, 299.
Abrir o shot →Texto integral do shot publicado no site.
Shihoma Pasta Fresca e Aiô se unem em jantar a quatro mãos
O italiano Shihoma Pasta Fresca recebe no dia 14 de setembro a equipe do Aiô — restaurante comandado pelos chefs Caio Yokota e Victor Valadão (foto). O menu a quatro mãos, servido das 18h30 às 23h, une as massas frescas do Shihoma às referências taiwanesas do Aiô. Entre as pedidas estão a língua bovina braseada servida sobre arroz moti cozido no vapor e finalizado com colatura de aliche (66 reais) e o tonnarelli cacio e mala (56 reais), com queijo pecorino e especiarias que dão uma sensação de leve dormência na língua. O serviço é à la carte, em dois horários. Reservas via aplicativo Get In. Shihoma Pasta Fresca. Rua Medeiros de Albuquerque, 431, Vila Madalena.
Abrir o shot →Texto integral do shot publicado no site.
Paco Ruano, do mexicano Alcalde, cozinha nos 6 anos do Metzi
À frente do Alcalde, de Guadalajara — 15º colocado no Latin America's 50 Best Restaurants 2025 —, o chef mexicano Francisco "Paco" Ruano desembarca em São Paulo no dia 17 de setembro para comandar o jantar que celebra seis anos do festejado restaurante mexicano Metzi, em Pinheiros. Ao lado dos chefs anfitriões, o casal Luana Sabino e Eduardo Ortiz, o convidado assina um menu de oito a dez etapas (750 reais). Harmonização à parte. Metzi. Rua João Moura, 861, Pinheiros.
Abrir o shot →Texto integral do shot publicado no site.
Simone Caporale, do Sips, de Barcelona, aterrissa no Bar do Baio
Localizado no 23º andar do hotel W São Paulo, na Vila Olímpia (SP), o Bar do Baio recebe no dia 14 de setembro o célebre bartender Simone Caporale, cofundador do Sips, de Barcelona, eleito o 3º melhor bar do mundo em 2025 pelo ranking The World's 50 Best Bars. A partir das 20h, ele irá dividir o balcão com a anfitriã Rachel Louise. Bar do Baio. Rua Funchal, 65, Vila Olímpia.
Abrir o shot →Texto integral do shot publicado no site.
Caffè Anarcord recebe bartender colombiano Alexander Ramirez
Conhecido no mundo da coquetelaria como El Herborista, o colombiano Alexander Ramirez está à frente de quatro operações em Bogotá, entre elas o Decadente Salón de Tragos, eleito um dos dez melhores novos bares de coquetelaria da América Latina pela Tales of the Cocktail. O bartender desembarca no Caffè Anarcord no dia 9 de setembro, das 19h às 23h30, para dividir o balcão com Mia Rossi, head bartender da casa. Caffè Anarcord. Rua Padre João Manuel, 826, Jardins.
Abrir o shot →Texto integral do shot publicado no site.