#SãoPaulo

#SãoPaulo, Restaurantes 28/08/2020

Fiel escudeiro de Claude, Batista estreia em SP seu restaurante delivery de receitas afetivas

Por Fabio Wright

Fiel escudeiro do chef Claude Troisgros há quase quatro décadas, o carismático paraibano João Batista resolveu trazer para São Paulo uma filial do seu…

#SãoPaulo, Hambúrgueres, Não Perca 21/08/2020

Sucesso do Patties embala inauguração de novas hamburguerias virtuais em São Paulo

Por Fabio Wright

Aberto no ano passado no Brooklin e prestes a ganhar sua terceira unidade, em Pinheiros, o Patties transformou-se num case paulistano com seus ultra-smashed burgers —…

#SãoPaulo, Jardins 13/08/2020

Novidade, Charco Café traz tentadores doces e pães da confeiteira Nathalia Gonçalves

Por Fabio Wright

Uma das melhores estreias gastronômicas do ano passado, o Charco projetou-se não só por sua ótima cozinha brasileira de influência sulista como também pelas…

#SãoPaulo, Bares, Restaurantes 07/08/2020

Festival Churrascada inaugura sede própria na arborizada Casa da Fazenda do Morumbi

Por Fabio Wright

Criado em 2015 e desde então um dos eventos mais importantes ligados ao universo das carnes assadas, a célebre Churrascada acaba de ganhar uma…

#SãoPaulo, Sanduíches 30/07/2020

Dez dos melhores sanduíches de São Paulo que podem ser pedidos em casa na quarentena

Por Fabio Wright

Bares, restaurantes e lanchonetes paulistanos aperfeiçoaram de tal maneira o delivery nesta quarentena que pedir sanduíches em casa passou a não ser mais um…

#SãoPaulo, Restaurantes 23/07/2020

Chef Benny Novak reinaugura Tappo Trattoria no piso superior do ICI Bistrô, em Higienópolis

Por Fabio Wright

Um dos mais carismáticos chefs paulistanos, Benny Novak aproveitou a quarentena para uma importante mudança nas duas casas em que divide sociedade com Renato…

#SãoPaulo, Bares, Cervejarias 16/07/2020

Bar e fábrica de cerveja, grandioso brewpub Soma está prestes a inaugurar em Moema

Por Fabio Wright

Tão logo os bares sejam autorizados a voltar a funcionar também no período noturno, Moema promete ganhar mais uma atração bacana: a Soma Cervejaria….

#SãoPaulo, Bares, Coquetelaria 09/07/2020

Festejado bar de coquetéis de SP, Guarita reabre com modelo de “bar boêmio diurno”

Por Fabio Wright

Um dos melhores bares de coquetelaria de São Paulo, o Guarita Bar irá apostar num formato inusitado enquanto durarem as restrições de funcionamento dos…

#SãoPaulo, Bares, Coquetelaria 26/06/2020

Sip Lovers estreia plataforma de delivery focada em coquetéis premium engarrafados

Por Fabio Wright

Nascida no início desta quarentena com o propósito de ajudar os bares a engarrafar coquetéis e vendê-los por delivery, a plataforma Sip Lovers —…

#SãoPaulo, Bares, Restaurantes 19/06/2020

Seis endereços bacanas preparam-se para inaugurar em São Paulo ao fim da quarentena

Por Fabio Wright

Por incrível que pareça, São Paulo irá ganhar pelo menos seis novidades bacanas tão logo os restaurantes e bares possam voltar a receber clientes….

Shots

# PAUL'S BOUTIQUE APRESENTA PIZZA COM TOQUE COREANO — Referência em pizzas ao estilo nova-iorquino em São Paulo, a Paul’s Boutique lança, a partir de 23/10, o sabor gochujang (24 reais a fatia). A receita combina molho de tomate com pasta de pimenta coreana, mussarela e copa defumada, e é finalizada com manjericão e queijo parmesão. A novidade estará disponível nas duas unidades da casa — no Itaim Bibi e no Bom Retiro.

# FEIRA DE JEREZ BRASIL ANUNCIA DATAS EM SP E RIO — A Feira de Jerez Brasil, maior encontro dedicado aos vinhos fortificados andaluzes, já tem data marcada em São Paulo. Os fãs dos secos e salinos fino e manzanilla, e dos intensos amontillado e palo cortado, se reúnem no dia 1º/11, das 15h às 18h, na Galeria F28, em Pinheiros, com degustação livre de cerca de 35 rótulos de bodegas prestigiadas como Sánchez Romate, González Byass, Barbadillo, Hidalgo La Gitana e Fernando de Castilla. Ingressos: 80 reais (pelo Sympla). Pela primeira vez, o Rio entra no roteiro. No dia 9/11, o Libô, em Botafogo, recebe o evento em seu pátio ao ar livre, reunindo mais de 25 rótulos para provar e levar pra casa.

# VILA MEDÍ APRESENTA FABIO LA PIETRA — Depois de uma breve passagem pelo Caffè AnarCord, nos Jardins, o bartender italiano Fabio La Pietra anunciou nesta semana sua nova casa. Ele será o novo head bartender do complexo Vila Medí (@vilamedicj), que reúne os restaurantes MII Mar, Temperani Amalfi e Cru Oyster Bar no shopping Cidade Jardim. A nova carta de drinques do lugar será lançada no dia 20 de novembro.

# ALMANARA INAUGURA NOVA CASA NO SHOPPING IGUATEMI DE SÃO PAULO — Um dos patrimônios da cozinha árabe em São Paulo, o sempre competente restaurante Almanara acaba de inaugurar um novo endereço no Iguatemi. A casa deixou o discreto salão que ocupava no shopping e se transferiu para um espaço mais amplo — com 190 lugares — no piso térreo. Entre outras novidades, apresenta um elegante bar de mármore e um forno de assar pão sírio à vista do público.

# POBRE JUAN RECEBE O CHEF ITALIANO DARIO CECCHINI PARA JANTARES EXCLUSIVOS — O restaurante Pobre Juan promove uma série de jantares especiais com o carismático açougueiro e chef italiano Dario Cecchini, entre 31 de outubro e 3 de novembro, nas três unidades da marca em São Paulo — Cidade Jardim, Higienópolis e no Shops Jardins. Natural da Toscana e conhecido por sua emblemática bistecca fiorentina, ele abre a programação com a “Officina della Bistecca”, no dia 31/10, no Cidade Jardim. No dia 1º/11, comanda o jantar no Pobre Juan Higienópolis. A despedida será no Shops Jardins, no dia 3 de novembro.

# PATTIES INAUGURA LOJA NO AEROPORTO INTERNACIONAL DE GUARULHOS — A célebre lanchonete Patties (@pattiesburger) acaba de ganhar uma unidade no Aeroporto Internacional de Guarulhos (GRU), na área de embarque do Terminal 2. Aberta das 6h às 23h, a loja oferece os já conhecidos hambúrgueres fininhos prensados na chapa da marca, além de um menu de café da manhã (servido até 11h), que inclui sanduíches como queijo quente e misto quente.

# RESTAURANTE MUST, NO TIVOLI MOFARREJ, LANÇA FONDUE DE CHOCOLATE LINDT — Localizado no térreo do hotel Tivoli Mofarrej, o restaurante Must celebra o Dia Mundial do Chocolate (7 de julho) com o lançamento de um fondue de chocolate suíço Lindt. Feito com chocolate ao leite da marca e um toque de Amaretto, é servido com frutas da estação, biscoitos cantucci e tiramisù. Está disponível até o fim de julho, somente no jantar. Valor: 132 reais (para duas pessoas). Onde: Tivoli Mofarrej São Paulo: Alameda Santos, 1437. Reservas: (11) 3146-5922.

# VERIDIANA COMEMORA 25 ANOS COM PIZZAS ASSINADAS POR CHEFS — Para celebrar seus 25 anos, a Veridiana convidou os chefs Luiz Filipe Souza (Evvai), Pier Paolo Picchi (Picchi), Tássia Magalhães (Nelita), Marco Renzetti (Fame Osteria) e Bia Limoni (Shihoma Pasta Fresca) para criar sabores de pizza. A receita de Luiz Filipe Souza é inspirada no camarão na moranga e combina abóbora, camarão e requeijão de corte da Fazenda Atalaia. As pizzas, em formato individual, estarão disponíveis de 1º de julho a 30 de setembro nas três unidades da casa (Higienópolis, Jardins e Perdizes).

# CHEGOU O DESCORCHADOS 2025 — O Guia Descorchados 2025, maior referência de vinhos da América Latina, será lançado nesta semana em São Paulo (1º/4, Villaggio JK) e Rio (3/4, VillageMall), reunindo alguns dos melhores produtores e vinícolas da região. Criado em 1999 por Patricio Tapia, o guia avalia vinhos da Argentina, Chile, Uruguai, Brasil, Peru e Bolívia. Nesta edição, mais de 4 mil rótulos foram degustados e dois deles receberam a nota máxima de 100 pontos.

# TAN TAN COMEMORA 10 ANOS COM BARTENDERS CONVIDADOS — O Tan Tan inicia as comemorações de 10 anos de funcionamento nesta terça (25/03) com a bartender Inés de los Santos (Kotchi e CoChinChina), que irá preparar quatro martinis autorais. No dia 16 de abril, um guest reúne nomes da coquetelaria latino-americana, de bares como Arca Tulum (México), Sastrería Martínez (Peru) e Mamba Negra (Colômbia), além de célebres bartenders paulistanos. Ambos os eventos ocorrem das 19h às 22h e as reservas devem ser feitas com antecedência pela plataforma Tock.

# FILIAL PAULISTANA DA CASA DO SAULO ESTREIA BUFÊ AMAZÔNICO — A filial paulistana da Casa do Saulo começou 2025 com uma novidade: um bufê de entradas e pratos amazônicos no qual o cliente pode se servir à vontade por 99 reais, disponível de segunda a sexta, no almoço. Entre as sugestões do chef Saulo Jennings aparecem carpaccio de pirarucu, terrine de camarão com jambu, vinagrete de maxixe, homus de feijão de Santarém, queijo Marajó em crosta de castanhas, além de vatapá, maniçoba e tacacá montado na hora. Onde: Rua Gomes de Carvalho, 1666, Vila Olímpia. Reservas: (11) 97641-0159. @casadosaulosp

# BICCHIERI É NOVIDADE NO BAIXO PINHEIROS — O trio de sócios Cid Simão, Marcos Freitas e Rodrigo Queiroz, do restaurante Tre Bicchieri, inaugurou mais uma casa em São Paulo. Trata-se do Bicchieri, italiano de pegada mais casual que chegou em dezembro na Rua Natingui, 1558, em Pinheiros. Entre os pratos estão o ravióli duplo all'amatriciana (87 reais), com recheios de linguiça, pancetta e tomate e de queijo pecorino, e o cosciotto di vitello (98 reais), pernil de vitelo assado e desossado servido com massa recheada de batata, queijo taleggio e tomilho. Instagram: @bicchieri.cucina

# GIRO RISTOBAR MUDA DE ENDEREÇO — Antes localizado dentro complexo Eataly, na Vila Olímpia, o Giro Ristobar está de endereço novo. O restaurante do mineiro Felipe Santiago se mudou para Rua João Cachoeira, no Itaim, num espaço projetado pelo arquiteto Otávio De Sanctis. No menu italiano aparecem sugestões como a lasanheta de ragu de vitelo com fonduta de grana padano e demi-glace (91 reais) e o pappardelle ao molho de linguiça toscana regado por suave fonduta de gorgonzola (78 reais). Rua João Cachoeira, 112.