Vila Madalena

#SãoPaulo, Restaurantes, Vila Madalena 18/10/2024

Chef Bel Coelho volta a brilhar na Vila Madalena com o restaurante Clandestina

Por Fabio Wright

Bel Coelho está de volta à Vila Madalena. A chef que comandou até 2020 o Clandestino, na Rua Medeiros de Albuquerque, retornou ao bairro…

#SãoPaulo, Bares, Vila Madalena, Vinhos 13/09/2024

Plou Vinhos nasce na Vila Madalena já como um dos melhores wine bars de São Paulo

Por Fabio Wright

A Vila Madalena ganhou em agosto um wine bar de altíssimo nível. Trata-se do Plou Vinhos, na Rua Original. A casa, cheia de charme,…

#SãoPaulo, Bares, Não Perca, Restaurantes, Vila Madalena 09/08/2024

Com cozinha iluminada, Broca é um oásis da boa gastronomia na ruidosa Rua Aspicuelta

Por Fabio Wright

Em meio a uma horda de bares sem personalidade que dominou parte da Rua Aspicuelta, na Vila Madalena, nasceu em maio um endereço que…

#SãoPaulo, Bares, Vila Madalena 10/05/2024

Bar Barouche sobressai com nova carta de coquetéis e menu do chef Rodrigo Felício

Por Fabio Wright

Nascido no Largo do Arouche, onde funcionou de 2016 a 2019, o Barouche ressurgiu naquele cantinho especial da Rua Medeiros de Albuquerque, na Vila…

#SãoPaulo, Bares, Coquetelaria, Vila Madalena 04/05/2024

Nascido em Moema, bar Banqueta leva sua competente coquetelaria para Vila Madalena

Por Fabio Wright

Depois de construir sua fama em Moema, onde se tornou referência em coquetelaria, o Banqueta chegou à Vila Madalena. O bar nascido em 2018…

#SãoPaulo, Restaurantes, Vila Madalena 15/03/2024

Restaurante moderninho Jacó destaca-se entre as últimas novidades da Vila Madalena

Por Fabio Wright

Depois de uma fase meio em baixa devido à ascensão de Pinheiros, a Vila Madalena voltou a florescer bares e restaurantes descolados. Uma das…

#SãoPaulo, Comida de rua, Vila Madalena 28/07/2023

Casal de chefs à frente do mexicano Metzi inaugura taqueria Atzi, na Vila Madalena

Por Fabio Wright

O casal de chefs Eduardo Ortiz e Luana Sabino, que comanda em Pinheiros o ótimo restaurante mexicano Metzi — eleito pelo TASTE AND FLY…

#SãoPaulo, Restaurantes, Vila Madalena 07/04/2023

Cuscuz da Irina projeta-se como um dos almoços mais disputados da Vila Madalena

Por Fabio Wright

Uma das mais irreverentes participantes que passaram pelo programa MasterChef, da Band, a cozinheira potiguar Irina Cordeiro transformou um simpático sobrado nas cercanias do Fórum…

#SãoPaulo, Bares, Não Perca, Vila Madalena 02/12/2022

Chefs Gabriel Coelho e Júlia Tricate, do De Segunda, emplacam agora o bar De Primeira

Por Fabio Wright

Depois de emplacar o restaurante De Segunda, no Itaim, endereço eleito um dos melhores de 2021 pelo TASTE AND FLY, o casal de chefs…

#SãoPaulo, Bares, Vila Madalena 26/08/2022

Dono do São Cristóvão inaugura o Simpatia 105, novo e atraente boteco na Vila Madalena

Por Fabio Wright

Um dos botecos que marcaram época na Vila Madalena nos anos 2000, o São Cristóvão ficou conhecido no pedaço não só pelo chope gelado…

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# IL COVO RECEBE BARTENDER DA COSTA RICA — Nesta sexta (9/5), a partir das 19h30, o speakeasy Il Covo, localizado dentro do restaurante Zena, promove uma noite de coquetéis com o bartender Jafeth Villalobos, do bar Natu Speakeasy, na Costa Rica. Ele irá apresentar drinques como o volcanes (rum Flor de Caña 18 anos, Campari, blend de vermutes, beterraba, chocolate branco e queijo de cabra; 55 reais) e o bosque monteverde (rum Flor de Caña Cristalino, alecrim, shrub de fisális, café filtrado a frio e água tônica; mesmo preço). Os coquetéis também estarão disponíveis no sábado (10/5). Recomenda-se reserva pelo WhatsApp: (11) 91717-0107.

# FESTIVAL TASTE SÃO PAULO ANUNCIA DATAS —O sempre disputado festival Taste São Paulo 2025 será realizado neste ano de 13 a 29 de junho, no Parque Villa-Lobos. Serão 10 dias de evento, com participação 30 restaurantes, aulas gratuitas com chefs, espaço para compras de produtos gourmet e shows ao ar livre. Os ingressos custam a partir de 65 reais. Instagram: @tastefestivalsbrasil

# CHEGOU O DESCORCHADOS 2025 — O Guia Descorchados 2025, maior referência de vinhos da América Latina, será lançado nesta semana em São Paulo (1º/4, Villaggio JK) e Rio (3/4, VillageMall), reunindo alguns dos melhores produtores e vinícolas da região. Criado em 1999 por Patricio Tapia, o guia avalia vinhos da Argentina, Chile, Uruguai, Brasil, Peru e Bolívia. Nesta edição, mais de 4 mil rótulos foram degustados e dois deles receberam a nota máxima de 100 pontos.

# CHEGOU O GUIA DESCORCHADOS 2025 — O Guia Descorchados 2025, maior referência de vinhos da América Latina, será lançado nesta semana em São Paulo (1º/4, Villaggio JK) e Rio (3/4, VillageMall), reunindo alguns dos melhores produtores e vinícolas da região. Os ingressos são vendidos pelo Adega Online. Criado em 1999 por Patricio Tapia, o guia avalia os melhores vinhos da Argentina, Chile, Uruguai, Brasil, Peru e Bolívia. Nesta edição, mais de 4 mil rótulos foram degustados e dois deles receberam a nota máxima de 100 pontos.

# TAN TAN COMEMORA 10 ANOS COM BARTENDERS CONVIDADOS — O Tan Tan inicia as comemorações de 10 anos de funcionamento nesta terça (25/03) com a bartender Inés de los Santos (Kotchi e CoChinChina), que irá preparar quatro martinis autorais. No dia 16 de abril, um guest reúne nomes da coquetelaria latino-americana, de bares como Arca Tulum (México), Sastrería Martínez (Peru) e Mamba Negra (Colômbia), além de célebres bartenders paulistanos. Ambos os eventos ocorrem das 19h às 22h e as reservas devem ser feitas com antecedência pela plataforma Tock.

# GABRIEL SANTANA, DO SANTANA BAR, É O CONVIDADO DA 2ª EDIÇÃO DO PROJETO "THE DOOR OPEN MONDAYS" — O premiado bartender Gabriel Santana, do Santana Bar, será o segundo convidado do projeto "The Door Open Mondays", no dia 17 de março, no bar The Door Hideout, na Vila Madalena. Clientes ligados à indústria de bebidas terão, neste dia, 15% de desconto na carta de drinques. Santana selecionou para a noite dois coquetéis. Um deles é o executivo, que leva Singleton, amaro, vermute seco, licor de avelã e azeite.

# CHEF ADRIANO KANASHIRO INAUGURA O KUREIJI, NOS JARDINS — Depois de uma temporada fora do Brasil, o chef Adriano Kanashiro, considerado um dos pioneiros da cozinha japonesa contemporânea no Brasil, voltou em fevereiro à cena gastronômica paulistana. Ele inaugurou o restaurante Kureiji, nos Jardins. O menu apresenta um remix Japão-Brasil em receitas como o missoshiro levemente cremoso com tucupi e mandioquinha; o sushi servido em uma pequena tigela com shari, enguia, lardo e teriyaki de jambu; e o lámen com carvão ativado — receita da bisavó do chef, vinda de Okinawa — servido com caldo de kimchi. @kureiji.restaurante

# VEM AÍ O BARTENDER PERUANO RAUL "ICEMAN" ARCAYO, EXPERT MUNDIAL EM GELOS — Criadora de artísticas formas para gelo para coquetéis, a Tuaq Ice promove em fevereiro o “Tuaq, The Ice Art”. O evento traz pela primeira vez ao Brasil o bartender peruano Raul "Iceman" Arcayo, do prestigiado bar Carnaval, em Lima, e um dos maiores especialistas em gelo do mundo. Ele apresentará quatro coquetéis autorais em duas datas: 10/2, no Exímia Bar, e 12/2, no Caledonia Whisky & Co. Um dos drinques servidos será o chavín, com Campari e aqará rito, destilado artesanal de agave produzido nos Andes peruanos. A criação será coroada por um gelo cristalino em formato de cabeza clava (escultura pré-inca), criado pela Tuaq. @tuaq.ice.

# FILIAL PAULISTANA DA CASA DO SAULO ESTREIA BUFÊ AMAZÔNICO — A filial paulistana da Casa do Saulo começou 2025 com uma novidade: um bufê de entradas e pratos amazônicos no qual o cliente pode se servir à vontade por 99 reais, disponível de segunda a sexta, no almoço. Entre as sugestões do chef Saulo Jennings aparecem carpaccio de pirarucu, terrine de camarão com jambu, vinagrete de maxixe, homus de feijão de Santarém, queijo Marajó em crosta de castanhas, além de vatapá, maniçoba e tacacá montado na hora. Onde: Rua Gomes de Carvalho, 1666, Vila Olímpia. Reservas: (11) 97641-0159. @casadosaulosp

# BICCHIERI É NOVIDADE NO BAIXO PINHEIROS — O trio de sócios Cid Simão, Marcos Freitas e Rodrigo Queiroz, do restaurante Tre Bicchieri, inaugurou mais uma casa em São Paulo. Trata-se do Bicchieri, italiano de pegada mais casual que chegou em dezembro na Rua Natingui, 1558, em Pinheiros. Entre os pratos estão o ravióli duplo all'amatriciana (87 reais), com recheios de linguiça, pancetta e tomate e de queijo pecorino, e o cosciotto di vitello (98 reais), pernil de vitelo assado e desossado servido com massa recheada de batata, queijo taleggio e tomilho. Instagram: @bicchieri.cucina

# GIRO RISTOBAR MUDA DE ENDEREÇO — Antes localizado dentro complexo Eataly, na Vila Olímpia, o Giro Ristobar está de endereço novo. O restaurante do mineiro Felipe Santiago se mudou para Rua João Cachoeira, no Itaim, num espaço projetado pelo arquiteto Otávio De Sanctis. No menu italiano aparecem sugestões como a lasanheta de ragu de vitelo com fonduta de grana padano e demi-glace (91 reais) e o pappardelle ao molho de linguiça toscana regado por suave fonduta de gorgonzola (78 reais). Rua João Cachoeira, 112.