Vinho na Vila celebra 10 anos com edição especial no Jockey Club (SP)
Depois de uma década aproximando produtores e consumidores do vinho brasileiro, o Vinho na Vila celebra seus 10 anos com uma edição comemorativa nos dias 29 e 30 de agosto (sábado e domingo), no Jockey Club de São Paulo. Serão 35 vinícolas nacionais — entre elas, a Taste and Fly Vinhos — e mais de 300 rótulos para degustação, além de estandes de gastronomia, masterclasses, wine bar e música ao vivo. O evento será realizado em quatro sessões: sábado, às 14h e às 18h, e domingo, às 12h e às 16h. Avenida Lineu de Paula Machado, 1263, Cidade Jardim. Ingressos na Ticket360.
Nelita e Lita recebem chef e sommelière do Azafrán
Reconhecido com uma estrela pelo Guia Michelin, o chef Sebastián Weigandt (foto) — à frente do Azafrán, em Mendoza — desembarca em São Paulo ao lado de Camila Torta, vencedora do Prêmio Sommelier 2026 do mesmo guia, para dois encontros com Tássia Magalhães e Danyel Steinle. No dia 10 de agosto, o Nelita recebe o jantar harmonizado Casa Aberta, com menu que inclui a truta curada com alho negro e molho XO de camarão e o cabrito assado com escabeche de ervas e demi-glace de vegetais, ao valor de 890 reais por pessoa. No dia seguinte, no Lita, Camila estreia o EscoLita (650 reais), com direito a aula teórica, degustação e menu degustação harmonizado de seis tempos.
Imakay faz cerimônia kaitai pareada com vinhos brasileiros
O restaurante japonês Imakay promove no dia 5 de agosto uma edição especial da cerimônia kaitai — ritual japonês de desmontagem de um atum inteiro diante dos clientes. Desta vez, a experiência será harmonizada com vinhos brasileiros, sob curadoria do jornalista e colunista da CNN Stêvão Limana. O jantar, servido em seis etapas, reunirá rótulos das vinícolas Don Giovanni, Lidio Carraro, Intento e Garbo. Rua Urussuí, 330, Itaim. 695 reais por pessoa. Reservas: (11) 3078-7786.
Feira reúne 17 prestigiadas queijarias paulistas na Cinemateca
A 7ª edição da Feira do Caminho do Queijo Paulista será realizada nos dias 1º e 2 de agosto, na Cinemateca Brasileira, na Vila Mariana. O evento reunirá 17 prestigiadas queijarias do estado, como Santa Vitória (Queluz), Pé do Morro (Cabreúva), Pardinho Artesanal (Pardinho), Rima (Porto Feliz), Fazenda Atalaia (Amparo) e a mais nova integrante da associação, a Capril Salto do Panema, de Salto Grande, próximo a Ourinhos. Além da degustação e da venda de queijos, haverá estandes de produtores artesanais e bares e restaurantes convidados, como Boteco Bolovo e Celeiro Arimbá. Sábado (1º/8), das 10h às 19h, e no domingo (2/8), das 10h às 18h. Ingresso: 12 reais, no Sympla.
Bares de SP e do Rio se unem para reconstruir o decano Café Lamas
Fundado em 1874 e considerado o restaurante mais antigo do Brasil, o carioca Café Lamas — atingido por um incêndio em junho que danificou a cozinha e parte da estrutura — ganhou uma rede de apoio para financiar sua reforma. A campanha #JuntosPeloLamas reúne 25 bares do Rio de Janeiro e de São Paulo, que vão destinar à casa o lucro da venda de um prato ou petisco nos dias 31 de julho, 1º e 2 de agosto. A iniciativa partiu do bar Pirajá, que escolheu o filé à oswaldo aranha (103 reais) para a ação, válida em todas as suas unidades de São Paulo, Barueri e Campinas. Também é possível colaborar por meio de doação via Pix (CNPJ 33.354.762/0001-45). Instagram: @barpiraja
Restaurante paraense Casa do Saulo reabre na Rua Bela Cintra
Depois de fechar sua unidade na Vila Olímpia no fim do ano passado, o restaurante Casa do Saulo está de volta à capital paulista, agora instalado em um casarão na Rua Bela Cintra, a uma quadra da Avenida Paulista. O chef paraense Saulo Jennings — que também comanda casas no Pará e no Rio — assina o cardápio, que valoriza ingredientes amazônicos como tambaqui, pirarucu e filhote, servidos com acompanhamentos como arroz com chicória do Pará, banana-da-terra assada e vinagrete de feijão de Santarém. A abertura é nesta terça, 28 de julho. Rua Bela Cintra, 954, Consolação.
Talk & Taste reúne nova geração da coquetelaria no W São Paulo
Na terça (28/7), o Bar do Baio, no 23º andar do hotel W, na Vila Olímpia, recebe o Talk & Taste, evento que combina guest bartender e bate-papo sobre coquetelaria. Com curadoria de Rachel Louise (foto), chef de bar do hotel, o encontro reúne bartenders convidados que, além de preparar seus drinques, compartilham histórias sobre suas criações e trajetórias profissionais. Participam desta edição Stephanie Marinkovic (Fifty Fifty Bar), Alison Oliveira (Caledonia Whisky & Co.), Lula Mascella (Picco), João Piccolo (P'Lek Bar), Tábata Magarao (Trinca Bar & Vermuteria) e Chula Barmaid (Festival On The Rocks). Aberto ao público, o evento acontece das 18h30 às 22h. Foto: Juliana Negreti/Divulgação.
Restaurante Dêze deixa Caraíva e desembarca em São Paulo
Depois de cinco anos em Caraíva, no litoral sul da Bahia, o Dêze desembarcou em São Paulo. Comandado pelo chef mineiro Yuri Escobar e por sua mulher, Joanna Côrtes, responsável pelo salão, o restaurante ocupa um casarão centenário de 1911 na discreta Rua Marília, travessa da Alameda Santos. A nova unidade serve exclusivamente um menu degustação autoral (819 reais), que destaca técnicas de fermentação e cura, para apenas 35 clientes por noite, de terça a sábado. Entre as receitas estão o linguado com lentilhas e mamão-verde e o magret de pato com figo, ruibarbo e mostarda japonesa karashi. Rua Marília, 40, Jardins. Reservas pelo site: www.dezerestaurante.com.
Vinho generoso espanhol inspira guest de bartender no bar Coda
O bar Coda, de Alê D'Agostino, recebe no dia 22 de julho, a partir das 20h, o bartender José Ropero López, em parceria com a Pérez Barquero, vinícola espanhola da região de Montilla-Moriles. Ele irá apresentar dois drinques com Perez Barquero Cream, vinho generoso doce. São eles o a vinha, com uísque de centeio, vermute tinto, Cream, angostura e casca de laranja; e o farra e briga, com cachaça, xarope de orgeat, suco de limão, bitters, Cream e club soda. Rua Barão de Tatuí, 233, Vila Buarque.
Kosushi lança saquê próprio para celebrar 38 anos de história
Para celebrar 38 anos de história, o restaurante Kosushi está lançando o próprio rótulo de saquê, em parceria com a importadora Nippon. Produzido no Japão, na província de Fukushima, o Yauemon Karakuchi Junmai estampa no rótulo o desenho de uma tartaruga, símbolo da casa. A bebida do tipo junmai (sem adição de álcool destilado) é elaborada pela Yamatogawa. “É um saquê seco e versátil, com nuances de frutas vermelhas e de iogurte, que combina com pratos frios e quentes”, explica Zilda Soares, sommelière do Kosushi. Em SP, está disponível em dose de 180 mililitros (75 reais) ou garrafa de 1,8 litro (675 reais) na matriz do Itaim e na filial do Shopping Cidade Jardim. Foto: Otávio Minelli/Divulgação.