Japonês bom de bola, By Koji inaugura nova e já disputada unidade na Avenida Morumbi
Quatorze anos depois de abrir a primeira unidade do By Koji, no Estádio do Morumbi, o chef nipo-brasileiro Koji Yokomizo segue multiplicando seus concorridos…
Curadoria Taste & Fly
Os 5 Melhores Japoneses de SP
Sao Paulo concentra a maior comunidade japonesa fora do Japao — e a cena gastronomica reflete isso. Selecionamos cinco casas que conjugam tecnica apurada, ingredientes de alta qualidade e historia. Tradicao centenaria, omakase autoral e izakayas de chef chegam juntas nessa lista, curada por Fabio Wright a partir de visitas presenciais nao anunciadas.
1
2
3
4
5
Joia da cozinha japonesa tradicional em SP, Sushiguen chega aos 50 anos em plena forma
Inoxidável, Tanaka San é uma joia rara da cozinha japonesa tradicional em Moema
Queridinho dos foodies, omakase do Sushi Vaz ganha novo endereço, na Alameda Santos
De volta a SP depois de 8 anos, chef Adriano Kanashiro inaugura o Kureiji, nos Jardins
Massae San traz de volta o mestre Shigeru Hirano e brilha com ótimos sushis e sashimis
Joia da cozinha japonesa tradicional em SP, Sushiguen chega aos 50 anos em plena forma
Raríssimos restaurantes em São Paulo atravessam cinco décadas de existência mantendo o mesmo vigor — e o Sushiguen é um deles. Joia valiosa da…
Sucesso na Vila Madalena, Hirá Izakaya ganha caprichada filial no burburinho dos Jardins
Quem passa sempre pela Fradique Coutinho certamente já reparou no burburinho de clientes que se forma todas as noites em frente ao Hirá Ramen…
De volta a SP depois de 8 anos, chef Adriano Kanashiro inaugura o Kureiji, nos Jardins
A saudade bateu e ele está de volta. Um dos pioneiros da cozinha japonesa contemporânea no Brasil, o chef Adriano Kanashiro (ex-Momotaro) retornou a…
Com preços imbatíveis, tradicional japonês Shigue é ótima descoberta no Paraíso
Com uma trajetória de mais de duas décadas, o Shigue é um daqueles lugares dedicados à cozinha tradicional japonesa que merece ter sua fama…
Jojo Ramen lança ótimas versões de lámen sem caldo para os dias quentes de verão
Um dos melhores endereços especializados em lámen de São Paulo, o Jojo Ramen quer mostrar que o prato combina também com esses intermináveis dias…
Queridinho dos cariocas, Gurumê estreia sua primeira unidade em São Paulo, em Pinheiros
Desde que abriu as portas, em 2014, o Gurumê projetou-se como um dos restaurantes japoneses mais adorados pelos cariocas, com inescapáveis filas de espera….
Novo Yakiniku Yoridokoro reforça time de endereços orientais imperdíveis no Paraíso
O Paraíso já se consolidou como um dos melhores bairros de São Paulo para quem aprecia bares e restaurantes orientais. A região que abriga…
Inoxidável, Tanaka San é uma joia rara da cozinha japonesa tradicional em Moema
Conhecida pelos inúmeros japas de rodízio, Moema abriga também, surpreendentemente, uma joia da cozinha japonesa tradicional em São Paulo. Trata-se do Tanaka San, que…
Dono do Yakitori, chef Takaaki Yasumoto inaugura o ótimo Tonkayah, no Paraíso
Dono do longevo Yakitori, que serve apetitosos espetinhos à moda oriental em Moema desde 1997, o chef Takaaki Yasumoto resolveu investir numa segunda casa…