As melhores aberturas de 2026 em São Paulo
O ano de 2026 já começou movimentado na cena gastronômica paulistana. Confira abaixo todos os restaurantes e bares inaugurados neste ano, avaliados presencialmente pelo Taste & Fly.
Por Fabio Wright·Atualizado em setembro de 2026·Críticas presenciais e sem aviso prévio
32 avaliações publicadas
Chef Rodolfo de Santis inaugura o Santino, no Itaim, italiano classudo de preços amigáveis
Restaurante Amelia estreia no hotel Janeiro, no Leblon, com ótimo desempenho na cozinha
Moema ganha bar O Provador, speakeasy intimista com alta coquetelaria sob medida
Novidade na Vila Leopoldina, Limão e Brasa atrai com peixes e porções à moda caiçara
Sardosa Bar estreia na Vila Madalena com ambiente bacana e escorregadas na cozinha
Pivi Pizza Bar leva pizzas criativas e drinques autorais a atraente esquina da Vila Mariana
Fondue alemão, sopas do Sudeste Asiático e shabu-shabu dão sabor ao inverno carioca
Novidade bacana nos Jardins, Marabôca alia peixaria moderninha, bar e delicatessen
Dias Ferreira, no Leblon, ganha lanchonete com ótimos sanduíches de pastrami e brisket
Faixa preta do sushi, Allan Beckmann comanda balcão do novo Satori Omakase
Restaurante A Libanesinha é uma joia da cozinha árabe escondida na Vila Clementino
Japonês bom de bola, By Koji inaugura nova e já disputada unidade na Avenida Morumbi
Trilha Fermentaria aporta com seus chopes artesanais no burburinho de Higienópolis
Pinheiros ganha a Adega Habibi, simpático boteco árabe com clima de festa na calçada
No hypado Horto carioca, Gonza seduz com empanadas, milanesas e clima de bodegón
Saikō Katsu Sando Shop, no Jardim Europa, prepara um dos melhores sanduíches de SP
LosDos Taqueria renasce maior, mais bonita e com cardápio renovado na Vila Madalena
Novidade no Cambuci, Repiola reproduz com fidelidade as pizzas típicas de Buenos Aires
Taste and Fly Vinhos conquista duas medalhas de ouro na Grande Prova Vinhos do Brasil
Com cozinha afiadíssima, Holy Tavern recria na Vila Buarque o espírito das tavernas de NY
Santuário da pizza napolitana, Da Michele acerta na massa mas erra no molho de tomate
Joia da cozinha japonesa tradicional em SP, Sushiguen chega aos 50 anos em plena forma
Jardins ganha um novo boteco japonês, o pequenino e despretensioso Chiisai Izakaya
Perguntas frequentes
Quantos restaurantes abertos em 2026 o Taste & Fly já cobriu?
32 restaurantes e bares abertos em 2026 foram cobertos até agora, 30 já com crítica e nota publicadas.
Quais as aberturas de 2026 mais bem avaliadas?
Entre as aberturas do ano, destacam-se Amelia Restaurante (nota 4/5), O Provador (nota 4/5) e Satori Omakase (nota 4/5).
Em quais bairros se concentram as aberturas de 2026?
As aberturas de 2026 cobertas pelo Taste & Fly se concentram em Pinheiros, Jardins e Itaim.
Qual foi a abertura mais recente de 2026 coberta pelo Taste & Fly?
Peixoto Bar, com publicação em setembro de 2026.