Retrospectiva 2023 — Restaurantes e bares
Em 2023, São Paulo viveu uma onda de novos bares de coquetelaria e restaurantes de cozinha autoral. Confira todas as inaugurações cobertas pelo Taste & Fly naquele ano.
Por Fabio Wright·Atualizado em dezembro de 2023·Críticas presenciais e sem aviso prévio
36 avaliações publicadas
Donos do Koya88 inauguram o Krøzta, bar moderninho de instigante menu ítalo-asiático
Imperdível, Elevado Conselheiro combina vinhos em taça, som de vinil e atmosfera cool
Trio de chefs inaugura o Sororoca Bar, ótima casa especializada em peixes e frutos do mar
Cervejaria Trilha inaugura bar próprio no Itaim com doze torneiras de chope artesanal
Ana Gumieri leva seu talento para o novo speakeasy Shiro Cocktail Bar, nos Jardins
Boteco japonês-coreano, KuroMoon atrai com uma das melhores cozinhas de izakaya de SP
Chef Oscar Bosch, do Tanit, emplaca nova casa no Itaim, o restaurante Cala del Tanit
Novidade promissora, Aiô atrai com receitas taiwanesas moderninhas e alta coquetelaria
“Messi” da parrilla em SP, Santi Roig inaugura o ótimo Grindhouse Braserito, em Pinheiros
Bartender Gabriel Santana abre o Cordial, ótimo boteco de coquetéis no centro de SP
Com aura acolhedora, Bistrot du Quartier é o novo restaurante de Claude Troisgros em SP
Novas unidades da Bráz Trattoria e do bar Astor são presente para Avenida Paulista
Casal de chefs à frente do mexicano Metzi inaugura taqueria Atzi, na Vila Madalena
B Hotel, o mais glamoroso de Brasília, e mais quatro dicas para curtir a capital federal
Aconchegante projeta-se como um dos melhores bares de cozinha brasileira de SP
Bar Cascasse Il Mondo, em Perdizes, atrai pela atmosfera acolhedora e ótima coquetelaria
Boteco Chévere, na Barra Funda, é autêntica embaixada da comida de rua latino-americana
Apresentamos a 1ª edição do vinho Taste and Fly, um pinot noir especial da Serra Gaúcha
Após reforma, Più de Pinheiros reabre maior, mais solar e com boas novidades no menu
Novidade promissora, Bar dos Cravos leva coquetelaria de ponta para região do Paraíso
São Paulo perde seu sumo pontífice da coquetelaria, Derivan Ferreira de Souza
Descoberta no Brooklin, restaurante Ian conquista pelas ótimas receitas armênias
Pinheiros ganha mais um bar japonês de alta patente, o Izakaya Otoshi, do chef Toshi Akuta
Perguntas frequentes
Quantos restaurantes abertos em 2023 o Taste & Fly já cobriu?
36 restaurantes e bares abertos em 2023 foram cobertos até agora, 30 já com crítica e nota publicadas.
Quais as aberturas de 2023 mais bem avaliadas?
Entre as aberturas do ano, destacam-se Elevado Conselheiro (nota 4/5), Sororoca Bar (nota 4/5) e KuroMoon (nota 4/5).
Em quais bairros se concentram as aberturas de 2023?
As aberturas de 2023 cobertas pelo Taste & Fly se concentram em Pinheiros, Jardins e Itaim.
Qual foi a abertura mais recente de 2023 coberta pelo Taste & Fly?
Prêmio Taste and Fly: confira os 10 melhores endereços inaugurados em SP em 2023, com publicação em dezembro de 2023.