Num endereço discreto na Rua dos Otonis, na Vila Clementino, A Libanesinha é um daqueles restaurantes árabes que merecem ter sua fama expandida pela cidade. Às vésperas de completar dez anos de história, em novembro, a casa da família Fayad aposta em receitas transmitidas por gerações, com preparos trazidos de Beirute para o Brasil pela bisavó Franjie.
Aberta somente durante o dia, a casa funciona de maneira descomplicada: os clientes fazem os pedidos diretamente no balcão voltado para a rua e os retiram na bancada ao lado. Quem quiser comer ali mesmo encontra onze mesinhas num salão no piso superior e outras quatro ao ar livre — entre a calçada e o parklet.
Entre as esfihas abertas de massa fininha provadas, destacaram-se a de gorgonzola, damasco e cebola-roxa (20 reais; foto), a de cafta com coalhada (20 reais) e a de babaganuche coberta de cebola frita (18 reais).
Não perca também a esfiha de carne, tomate e cebola (18 reais) montada numa massa folhada crocante e delicada.
Outro trunfo é a surpreendente esfiha fechada de azedinha refogada (18 reais), que tem um sabor bastante característico — levemente ácido, fresco e herbal.
A casa também prepara tentadores sanduíches, como o beirute de cafta (67 reais) e, principalmente, o sandubanês de kibe cru (71 reais; foto), que traz quibe cru, tabule e coalhada seca enrolados no pão folha.
Na seção dos quentes, mire o quibe assado de carne (20 reais), que pode ganhar por cima um toque de coalhada seca de ótima acidez. Para acompanhar, caem bem o arroz com lentilha de gostinho caseiro (31 reais) ou o arroz com aletria (macarrão cabelo-de-anjo).
O A Libanesinha prepara também charutos de folha de uva (33 reais) e de repolho (28 reais), faláfel (15 reais a unidade), cafta (38 reais), quibe cru montado (67 reais) e quibe labanie, banhado em um delicioso molho quente de coalhada (54 reais).
A Libanesinha (@a.libanesinha)
Rua dos Otonis, 915, Vila Clementino.
WhatsApp: (11) 9-6529-0697.
Segunda, 11h/15h;
Terça a sexta, 11h/19h;
Sábado, 11h30/16h;
Fecha aos domingos.
Fotos: @tasteandfly
Site oficial: instagram.com
Bastidores das visitas, novas aberturas e a proxima critica antes de sair no site — em @tasteandfly.
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