Item: Oriental Muto
Rating: 3
Author: Fabio Wright

Por Fabio Wright · Crítica presencial independente

Nem só de balcões sofisticados, omakases e contas cheias de cifrões vive a gastronomia japonesa no Rio. Também se encontram pela cidade portinhas discretas, de perfil mais simples e familiar, onde a boa cozinha se encontra com preços amigáveis. É o caso do Oriental Muto, que abriu as portas este ano na movimentada Rua Barata Ribeiro, em Copacabana.

Oriental Muto Usuzikuri Editada — Jovem sushiwoman Yuuka Shomen dá alma à cozinha do Oriental Muto, em Copacabana Sushiwoman que já trabalhou no badalado San, no Leblon, Yuuka Shomen, de 19 anos, idealizou o simpático restaurante em parceria com a família.

É um trabalho em equipe. Yuuka comanda o balcão de sushis e sashimis, enquanto a mãe, Nobuko, responde pela cozinha quente. A irmã, Miho, fica a cargo das sobremesas, e ao pai cabe a tarefa de selecionar os peixes e frutos do mar diretamente dos fornecedores locais.

Oriental Muto Ambiente Editada — Jovem sushiwoman Yuuka Shomen dá alma à cozinha do Oriental Muto, em Copacabana Na contramão da tendência de cardápios cada vez mais enxutos, o Oriental Muto um repertório generoso de receitas.

São mais de 120 itens no menu, entre entradinhas, donburis, udons, lámens, teppans, tonkatsus, sushis e sashimis.

Tradicional bolinho japonês de polvo, o takoyaki acertou na massa macia e bem temperada, mas escorregou na textura do molusco, sem a maciez esperada.

Oriental Muto Combinado Do Chef — Jovem sushiwoman Yuuka Shomen dá alma à cozinha do Oriental Muto, em Copacabana Melhores escolhas são o tempurá de shissô com tartar de atum (35 reais) e o usuzukuri de salmão, atum e peixe branco (70 reais; foto), com toque especial de ikura, massago e maionese kewpie.

Yuuka também prepara no capricho combinados de preços camaradas, como o do chef (135 reais; 26 unidades; foto), no qual o destaque foi o sashimi de atum, que derretia na boca. O chirashi — tigela de arroz de sushi coberta por uma seleção de sashimis — também tem ótimo valor: 85 reais.

Veredito Taste & Fly

Oriental Muto

3/5 (Bom · critérios)

Japonesa · Copacabana · $$

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Oriental Muto (@muto_oriental)
EndereçoRua Barata Ribeiro, 271, Copacabana, Rio de Janeiro · ver no mapaHorárioTerça a sexta, 19h/23h30;
Sábado e domingo, 12h/23h30;
Fecha às segundas e no último domingo do mês.ContatoWhatsApp: (21) 9-9563-1987Cardápiover o cardápioInstagramPreços$$ (intermediária) · valores citados na crítica: de 35 a 135 reaisInformações da crítica de novembro de 2026. Horários e preços podem ter mudado desde então.