Um dos templos paulistanos para aficionados por cerveja, o Empório Alto dos Pinheiros (EAP) recebe nesta 3a-feira (31/3) o lançamento da primeira receita feita em parceria entre as cervejarias Wäls e Bohemia, a Saison d’Alliance. Apresentada em garrafa arrolhada de 375 mililitros, trata-se de uma cerveja do estilo saison/farmhouse ale, “temperada” com sálvia, gengibre e hortelã e com teor alcoólico de 5,8%. Será vendida no EAP por 26 reais.
A noite tem presença confirmada dos irmãos fundadores da Wäls, Tiago Carneiro e José Felipe Carneiro, e de Daniel Wakswaser, da Bohemia. O público poderá provar ainda, em garrafa ou chope, a nova safra da Wäls EAP Hop Barley Wine (26 reais), que nesta versão 2015 tem graduação alcoólica mais alta (13%) e os lúpulos ella, australiano, e cascade, americano.
A próxima cerveja colaborativa da Bohemia será com a cervejaria Therezópolis — uma tripel com casca de tangerina ponkan e grãos defumados na folha da fruta.
