Criador de dois bares-restaurantes de megassucesso no Jardim Paulistano, a Adega Santiago e o Taberna 474, Ipe Moraes abraçou mais um ponto no bairro. Desde novembro, o restaurateur paulistano está à frente da longeva Casa Europa, que já passou por várias fases desde sua abertura, em 1987.
O vistoso imóvel de esquina da Alameda Gabriel Monteiro da Silva ganhou o visual rústico-chique que já virou marca registrada das casas de Ipe. Como no Adega e no Taberna, há muita madeira de demolição, mesas e cadeiras assinadas pelo designer Carlos Motta, prateleiras repletas de vinhos e, claro, um forno a lenha.
Se nas casas-coligadas o cardápio mira receitas típicas de Portugal e da Espanha, aqui o pendor é italiano, com ótimas massas de produção própria. É tentador o tagliolini na manteiga e sávia servido com filé-mignon em corte alto e cogumelos (53 reais; foto na galeria). Há ainda o ravióli de queijo meia cura ao molho de tomate e manjericão (47 reais) e o bavette verde (variação do espaguete) com polvo e tomate fresco (61 reais). Quem quer fugir das massas pode pedir o peixe do dia e torcer para ser o amanteigado black cod (58 reais; foto na galeria), servido com legumes grelhados.
Das entradinhas, não perca os crostinis, preparados sobre fatias de pão português levadas ao forno a lenha para dar uma tostada. Depois, elas recebem coberturas frias, como a de ricota, tomatinhos e manjericão (26 reais; foto galeria), que fica ainda melhor com o azeite italiano da casa, de importação própria.
Outra seção do menu destaca oito variação de ragus e bolonhesas (tradicional, linguiça, costela, rabada, pato; 45 a 58 reais cada um), com massa a escolha. A versão provada no dia da visita (nhoque ao ragu de cordeiro) estava deliciosa — embora fosse de se esperar a carne desfiada; e não em pedaços, como foi servida.
Entre os vinhos em taça figuram o argentino Miras Malbec 2010 (24 reais), da Patagônia, e o também tinto Quinta da Bica Vinhas Velhas 2007 (33 reais), da região portuguesa do Dão. Na entrada da casa (agora pela Rua Cônego Eugênio Leite), há uma área de espera e um empório, com massas, molhos e conservas, entre outros produtos.
Casa Europa
Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 726, Jardim Paulistano, tel.: (11) 3063-5577.
Diariamente, das 12h à meia-noite.
Preços e horários checados em março/2014.
Bastidores das visitas, novas aberturas e a proxima critica antes de sair no site — em @tasteandfly.
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alejandro
boa dica Fabio, vou agendar mas com restrições, porque escorregaram um pouquinho com os preços das taças de vinho… O Marcelo Miras Malbec (muito bom por sinal!) a 24 contos a taça é um absurdo!
Fabio Wright
oi, alejandro!
eu sei que lá na casa europa eles permitem levar o próprio vinho.
cobram 50 reais de rolha.
vale mais a pena que pagar o valor da taça.
abração, fabio