Criada por um carioca, Empanada do José entra no mapa das melhores empanadas de SP
Empanada do José
A pequenina casa de empanadas foi criada pelo carioca José Victor Oliveira, que se apaixonou pela receita decidiu se dedicar ao preparo dela. As melhores, anote aí, são a salteña e a de ossobuco.
Quando encontramos uma nova casa de empanadas em São Paulo, é quase automático imaginar que por trás do negócio exista um argentino saudoso desse salgado que se tornou símbolo do país vizinho. Afinal, muitos dos melhores endereços do gênero na cidade nasceram pelas mãos de hermanos, como La Guapa (da chef Paola Carosella) e Rotiseria Argentina.
A Empanada do José, novidade em Pinheiros, foge a essa regra. A pequenina casa foi criada pelo carioca José Victor Oliveira, que se apaixonou pela receita e decidiu se dedicar ao preparo dela.
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Sergio Suslick volta a mostrar seu talento no novo restaurante Tari, na Vila Madalena
Tari Restaurante
Um dos mais talentosos chefs da nova geração, Sergio Suslick está de volta. Ele inaugurou o Tari, restaurante que marca seu retorno a um endereço próprio desde o fechamento do Saz, no início de 2024.
Depois do Saz, Sergio Suslick participou do programa The Taste Brasil, da TV Globo, no qual foi finalista. Sua cozinha autoral abarca influências peruanas, trazidas da época em que morou no país andino, em 2019, antes da pandemia.
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Ricardo Lapeyre brilha no novo Peixoto Bar, boteco de vocação marítima em Copacabana
Peixoto Bar
O chef Ricardo Lapeyre está felizão da vida com sua nova empreitada carioca. Ele inaugurou em agosto em Copacabana um simpático boteco de peixes e frutos do mar, que se destaca pela ótima cozinha.
Concorrida desde a abertura, em agosto, a casa nasceu da sociedade entre Lapeyre e o dono da peixaria Peixoto — que fica no outro lado da rua e é famosa por fornecer peixes e frutos do mar a muitos dos estrelados restaurantes da cena carioca.
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Chef Rodolfo de Santis inaugura o Santino, no Itaim, italiano classudo de preços amigáveis
Santino Trattoria
Rodolfo de Santis está de volta — e em grande estilo. Disposto a fazer barulho novamente na cidade, o chef italiano retornou com a com a já concorridíssima Santino Trattoria, no Itaim Bibi.
Uma coisa que chama a atenção ali são os preços realmente amigáveis (tomara que continue assim!) para os padrões de um restaurante italiano classudo no Itaim.
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Restaurante Amelia estreia no hotel Janeiro, no Leblon, com ótimo desempenho na cozinha
Amelia Restaurante
Com uma enorme janela debruçada sobre a orla do Leblon, o elegante salão do primeiro andar do Janeiro Hotel ganhou em junho uma nova atração gastronômica. Surgiu ali o restaurante Amelia, batizado em homenagem à mãe de Oskar Metsavaht, sócio do cinco-estrelas.
À frente da cozinha, os chefs Álvaro Cantinho e Guilherme Boavista apresentam um cardápio de inspiração contemporânea que transita por referências italianas, asiáticas, espanholas e franco-mediterrâneas.
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O Provador
Em Moema, um novo e ainda pouco conhecido speakeasy convida a uma aventura etílica superintimista. Surgiu ali o bar de coquetelaria O Provador, que se esconde dentro de uma elegante alfaiataria.
O endereço foi criado em parceria por Won e pelos habilidosos bartenders Ricardo Miyazaki (do The Punch Bar, no Paraíso) e Ryu Komorita, que foi campeão do World Class Brasil 2024.
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Novidade na Vila Leopoldina, Limão e Brasa atrai com peixes e porções à moda caiçara
Limão e Brasa
Novidade na Vila Leopoldina, o bar Limão e Brasa mostra que churrasqueira não vive só de carne. A casa tem como diferencial preparar no calor da brasa peixes e frutos do mar de ótima procedência.
O bar Limão e Brasa chegou à Vila Leopoldina disposto a mostrar que churrasqueira não vive só de carne. Seu diferencial é preparar na brasa também peixes e frutos do mar de fornecedores selecionados a dedo na Ceagesp, no Litoral Norte (SP) e na costa catarinense.
O negócio nasceu da sociedade entre Paulo Martinho — sócio do bar Galetim, a algumas quadras dali, e ex-sócio da Picanharia dos Amigos — e o cozinheiro Felipe Camelo, com anos de janela na profissão, botequeiro de carteirinha e expert do universo dos pescados.
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Sardosa Bar estreia na Vila Madalena com ambiente bacana e escorregadas na cozinha
Sardosa Bar
Nascido em Jaú, no interior paulista, o Bar da Adelaide aportou na Vila Leopoldina em 2023. Rebatizado de Sardosa Bar, o endereço ganhou uma segunda unidade em São Paulo, desta vez na Vila Madalena.
Bem em frente ao bar São Conrado, na Rua Aspicuelta, o Sardosa Bar Vila Madalena abriu as portas em junho com ambiente caprichado, que remete aos botecos de antigamente, e um menu que presta uma homenagem à cozinha caipira.
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Pivi Pizza Bar leva pizzas criativas e drinques autorais a atraente esquina da Vila Mariana
PIVI Pizza Bar
Criado pelo casal Giovanna Marin e Lucas Galli, o simpático pizza-bar atrai com ótimas pizzas napolitanas, drinques autorais bem-executados e uma criteriosa seleção de vinhos brasileiros.
Num quarteirão menos agitado da Rua Joaquim Távora, na Vila Mariana, surgiu em junho um pizza-bar dos mais simpáticos da cidade. É o Pivi (abreviação de pizza e vinho), criado pelo casal Giovanna Marin e Lucas Galli. Eles se conheceram na cozinha do Maní e, desde então, trabalharam juntos na Itália e na Austrália, países onde viveram antes de voltar ao Brasil.
Numa esquina acolhedora, com fachada toda envidraçada, o Pivi atrai com ótimas pizzas napolitanas elaboradas com massa de longa fermentação, um bar com drinques autorais bem executados e uma criteriosa seleção de vinhos brasileiros.
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Novidade bacana nos Jardins, Marabôca alia peixaria moderninha, bar e delicatessen
Marabôca Pescados & Deli
Um imóvel estreito que pouco chama a atenção nos Jardins se tornou um dos novos segredos gastronômicos do pedaço. Foi aberto ali o Marabôca, peixaria moderninha que funciona também como bar e deli.
Um imóvel de fachada estreita que pouco chama a atenção na Alameda Lorena já se tornou um dos novos segredos gastronômicos dos Jardins. É ali que foi inaugurado, no início de junho, o Marabôca, uma peixaria moderninha que funciona também como bar e delicatessen.
Numa convidativa varanda, os clientes podem provar delícias preparadas com peixes e frutos do mar, alguns deles expostos numa vitrine refrigerada. Tudo é servido em pratinhos descartáveis, reforçando o clima informal da casa.
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Uncle Sam's Deli
Numa esquina da badalada Rua Dias Ferreira, a casa prepara deliciosos sanduíches com american barbecue, como o de pastrami e o de brisket, que podem ser incrementados com queijos e molhos variados.
Quem viveu a boemia carioca nas décadas de 1980 e 1990 certamente guarda boas lembranças etílicas do Tio Sam. O lendário boteco, onde o escritor João Ubaldo Ribeiro tinha mesa cativa, fechou em 2017 e deu lugar ao Sabor D.O.C. (hoje rebatizado de Doc 605).
Eis que, quase uma década após o Tio Sam sair de cena, um dos herdeiros da casa inaugurou — na esquina vizinha — o Uncle Sam's Deli, endereço dedicado aos sanduíches de american barbecue.
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Satori Omakase
A frenética Rua Ferreira de Araújo, em Pinheiros, ganhou uma embaixada do omakase. Nasceu ali o Satori, endereço com apenas 14 lugares comandado pelo chef Allan Beckmann, faixa preta dos sushis.
Um dos corredores gastronômicos mais efervescentes da cidade, a Rua Ferreira de Araújo, em Pinheiros, acaba de ganhar uma embaixada do omakase. Nasceu ali o Satori, endereço dedicado a esse estilo de menu degustação japonês que conquistou os paulistanos.
No balcão de 14 lugares, quem dá as cartas é o chef gaúcho Allan Beckmann (foto), faixa preta dos sushis. Ele foi vencedor do Campeonato Brasileiro de Sushi de 2024 e obteve o 7º lugar na World Sushi Cup de 2025, no Japão.
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Restaurante A Libanesinha é uma joia da cozinha árabe escondida na Vila Clementino
A Libanesinha
Às vésperas de completar 10 anos de história, o restaurante libanês da família Fayad aposta em ótimas receitas transmitidas por gerações pela bisavó Franjie. Não perca o sanduíche de quibe cru.
Num endereço discreto na Rua dos Otonis, na Vila Clementino, A Libanesinha é um daqueles restaurantes árabes que merecem ter sua fama expandida pela cidade. Às vésperas de completar dez anos de história, em novembro, a casa da família Fayad aposta em receitas transmitidas por gerações, com preparos trazidos de Beirute para o Brasil pela bisavó Franjie.
Aberta somente durante o dia, a casa funciona de maneira descomplicada: os clientes fazem os pedidos diretamente no balcão voltado para a rua e os retiram na bancada ao lado. Quem quiser comer ali mesmo encontra onze mesinhas num salão no piso superior e outras quatro ao ar livre — entre a calçada e o parklet.
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