Não Perca

#SãoPaulo, Não Perca, Restaurantes, Zona Norte 16/02/2024

Italiano Elea Forneria, um achado na Zona Norte, renova menu com tentadoras receitas

Por Fabio Wright

Um dos prazeres de quem escreve sobre a boa mesa em São Paulo é descobrir endereços que são verdadeiros achados fora do circuito gastronômico….

#SãoPaulo, Bares, Jardins, Não Perca 02/02/2024

Chef Gustavo Rozzino, do TonTon, inaugura o já concorrido boteco NoBar, nos Jardins

Por Fabio Wright

Dono dos restaurantes TonTon e Tontoni, ambos nos Jardins, o chef Gustavo Rozzino não pensou duas vezes quando viu para alugar uma esquina próxima…

#SãoPaulo, Bares, Churrasco, Não Perca, Pinheiros, Restaurantes 01/09/2023

“Messi” da parrilla em SP, Santi Roig inaugura o ótimo Grindhouse Braserito, em Pinheiros

Por Fabio Wright

Durante nove anos, o assador Santi Roig comandou o bar La Borratxeria (antes chamado Underdog), na Rua João Moura, em Pinheiros. O endereço ganhou…

#SãoPaulo, Bares, Coquetelaria, Não Perca 25/08/2023

Bartender Gabriel Santana abre o Cordial, ótimo boteco de coquetéis no centro de SP

Por Fabio Wright

Um dos melhores bartenders de São Paulo, Gabriel Santana embarcou numa nova aventura etílica. Depois de alegrar o público com os complexos coquetéis do…

#SãoPaulo, Itaim, Não Perca, Restaurantes 18/08/2023

Com aura acolhedora, Bistrot du Quartier é o novo restaurante de Claude Troisgros em SP

Por Fabio Wright

Tem novidade boa no Le Quartier, no Itaim. O complexo gastronômico do chef Claude Troisgros, onde funcionam o Chez Claude e o Bar du…

#SãoPaulo, Bares, Não Perca, Restaurantes 04/08/2023

Novas unidades da Bráz Trattoria e do bar Astor são presente para Avenida Paulista

Por Fabio Wright

A mais famosa das avenidas paulistanas, curiosamente, nunca foi um corredor pródigo em lugares bacanas para beber, petiscar ou jantar. Por isso, pode ser…

#SãoPaulo, Bares, Não Perca 02/06/2023

Novidade promissora, Bar dos Cravos leva coquetelaria de ponta para região do Paraíso

Por Fabio Wright

Criador de bares que marcaram época na Vila Madalena, como Filial, Genésio e Genial, Arnaldo Altman está de volta à boêmia. Numa ruazinha tranquila…

#SãoPaulo, Não Perca, Restaurantes 26/05/2023

Caracolla, na Vila Nova Conceição, projeta-se como um dos melhores vegetarianos de SP

Por Fabio Wright

Autora do livro Divina Alquimia, no qual reúne mais de 100 receitas veganas ilustradas com fotos, a chef Patricia Helú inaugurou um dos melhores…

#SãoPaulo, Bares, Izakaya, Não Perca, Pinheiros 05/05/2023

Pinheiros ganha mais um bar japonês de alta patente, o Izakaya Otoshi, do chef Toshi Akuta

Por Fabio Wright

Depois de comandar o balcão do Matsu e fazer sucesso durante a pandemia com os sanduíches do Amo-te-sando, o chef Toshi Akuta decidiu abrir…

#SãoPaulo, Bares, Não Perca, Pinheiros 14/04/2023

Sucesso no Itaim, SóShots & Gin Club ganha filial no burburinho do Baixo Pinheiros

Por Fabio Wright

Conhecidos pelas empreitadas bem-sucedidas no Itaim, os sócios do bar Vaca Veia decidiram apostar alto no Baixo Pinheiros. Transformaram uma grandiosa esquina da Rua…

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# NOVA PREMIAÇÃO ELEGE AS MELHORES PIZZAS E PIZZARIAS DE SÃO PAULO — Capital brasileira da pizza, com cerca de 4500 pizzarias, São Paulo ganhou uma nova premiação dedicada ao tema. Criada pela dupla Miguel Icassatti e Eduardo Maya (criadores do Padocaria SP), o SP8 Pizza irá eleger as melhores pizzas e pizzarias da cidade. A votação será realizada de 6 a 29 de junho pelo site www.sp8pizza.com.br. Na primeira fase (até 15/6), o público escolherá as melhores pizzas margherita, calabresa e portuguesa. Na segunda (de 20 a 29/6), as três pizzarias mais votadas de cada região da cidade (Centro e zonas Norte, Sul, Leste e Oeste) disputarão o título de "Melhor Pizzaria da Região". Entre essas, será escolhida a Melhor Pizzaria de SP. O resultado final será revelado no dia 12/7, na Festa da Pizza, no Museu da Imigração.

# BÁRBAROS BBQ CHEGA A 16ª EDIÇÃO — A 16ª edição do Bárbaros BBQ será realizada neste sábado (24 de maio), das 13h às 22h, na Fazenda Itahye, em Santana de Parnaíba (SP). O festival que reúne diversas estações com estilos variados de churrasco — da parrilla argentina ao american BBQ — contará com open food e open bar e reunirá grandes nomes da área, como Ligia Karazawa, Priscila Deus, Churras 366, Barbecue King, Julia Carvalho e Daniel Lee. O evento também terá atrações musicais. Mais informações em www.barbarosbbq.com.br.

# IL COVO RECEBE BARTENDER DA COSTA RICA — Nesta sexta (9/5), a partir das 19h30, o speakeasy Il Covo, localizado dentro do restaurante Zena, promove uma noite de coquetéis com o bartender Jafeth Villalobos, do bar Natu Speakeasy, na Costa Rica. Ele irá apresentar drinques como o volcanes (rum Flor de Caña 18 anos, Campari, blend de vermutes, beterraba, chocolate branco e queijo de cabra; 55 reais) e o bosque monteverde (rum Flor de Caña Cristalino, alecrim, shrub de fisális, café filtrado a frio e água tônica; mesmo preço). Os coquetéis também estarão disponíveis no sábado (10/5). Recomenda-se reserva pelo WhatsApp: (11) 91717-0107.

# FESTIVAL TASTE SÃO PAULO ANUNCIA DATAS —O sempre disputado festival Taste São Paulo 2025 será realizado neste ano de 13 a 29 de junho, no Parque Villa-Lobos. Serão 10 dias de evento, com participação 30 restaurantes, aulas gratuitas com chefs, espaço para compras de produtos gourmet e shows ao ar livre. Os ingressos custam a partir de 65 reais. Instagram: @tastefestivalsbrasil

# CHEGOU O DESCORCHADOS 2025 — O Guia Descorchados 2025, maior referência de vinhos da América Latina, será lançado nesta semana em São Paulo (1º/4, Villaggio JK) e Rio (3/4, VillageMall), reunindo alguns dos melhores produtores e vinícolas da região. Criado em 1999 por Patricio Tapia, o guia avalia vinhos da Argentina, Chile, Uruguai, Brasil, Peru e Bolívia. Nesta edição, mais de 4 mil rótulos foram degustados e dois deles receberam a nota máxima de 100 pontos.

# CHEGOU O GUIA DESCORCHADOS 2025 — O Guia Descorchados 2025, maior referência de vinhos da América Latina, será lançado nesta semana em São Paulo (1º/4, Villaggio JK) e Rio (3/4, VillageMall), reunindo alguns dos melhores produtores e vinícolas da região. Os ingressos são vendidos pelo Adega Online. Criado em 1999 por Patricio Tapia, o guia avalia os melhores vinhos da Argentina, Chile, Uruguai, Brasil, Peru e Bolívia. Nesta edição, mais de 4 mil rótulos foram degustados e dois deles receberam a nota máxima de 100 pontos.

# TAN TAN COMEMORA 10 ANOS COM BARTENDERS CONVIDADOS — O Tan Tan inicia as comemorações de 10 anos de funcionamento nesta terça (25/03) com a bartender Inés de los Santos (Kotchi e CoChinChina), que irá preparar quatro martinis autorais. No dia 16 de abril, um guest reúne nomes da coquetelaria latino-americana, de bares como Arca Tulum (México), Sastrería Martínez (Peru) e Mamba Negra (Colômbia), além de célebres bartenders paulistanos. Ambos os eventos ocorrem das 19h às 22h e as reservas devem ser feitas com antecedência pela plataforma Tock.

# GABRIEL SANTANA, DO SANTANA BAR, É O CONVIDADO DA 2ª EDIÇÃO DO PROJETO "THE DOOR OPEN MONDAYS" — O premiado bartender Gabriel Santana, do Santana Bar, será o segundo convidado do projeto "The Door Open Mondays", no dia 17 de março, no bar The Door Hideout, na Vila Madalena. Clientes ligados à indústria de bebidas terão, neste dia, 15% de desconto na carta de drinques. Santana selecionou para a noite dois coquetéis. Um deles é o executivo, que leva Singleton, amaro, vermute seco, licor de avelã e azeite.

# CHEF ADRIANO KANASHIRO INAUGURA O KUREIJI, NOS JARDINS — Depois de uma temporada fora do Brasil, o chef Adriano Kanashiro, considerado um dos pioneiros da cozinha japonesa contemporânea no Brasil, voltou em fevereiro à cena gastronômica paulistana. Ele inaugurou o restaurante Kureiji, nos Jardins. O menu apresenta um remix Japão-Brasil em receitas como o missoshiro levemente cremoso com tucupi e mandioquinha; o sushi servido em uma pequena tigela com shari, enguia, lardo e teriyaki de jambu; e o lámen com carvão ativado — receita da bisavó do chef, vinda de Okinawa — servido com caldo de kimchi. @kureiji.restaurante

# VEM AÍ O BARTENDER PERUANO RAUL "ICEMAN" ARCAYO, EXPERT MUNDIAL EM GELOS — Criadora de artísticas formas para gelo para coquetéis, a Tuaq Ice promove em fevereiro o “Tuaq, The Ice Art”. O evento traz pela primeira vez ao Brasil o bartender peruano Raul "Iceman" Arcayo, do prestigiado bar Carnaval, em Lima, e um dos maiores especialistas em gelo do mundo. Ele apresentará quatro coquetéis autorais em duas datas: 10/2, no Exímia Bar, e 12/2, no Caledonia Whisky & Co. Um dos drinques servidos será o chavín, com Campari e aqará rito, destilado artesanal de agave produzido nos Andes peruanos. A criação será coroada por um gelo cristalino em formato de cabeza clava (escultura pré-inca), criado pela Tuaq. @tuaq.ice.

# FILIAL PAULISTANA DA CASA DO SAULO ESTREIA BUFÊ AMAZÔNICO — A filial paulistana da Casa do Saulo começou 2025 com uma novidade: um bufê de entradas e pratos amazônicos no qual o cliente pode se servir à vontade por 99 reais, disponível de segunda a sexta, no almoço. Entre as sugestões do chef Saulo Jennings aparecem carpaccio de pirarucu, terrine de camarão com jambu, vinagrete de maxixe, homus de feijão de Santarém, queijo Marajó em crosta de castanhas, além de vatapá, maniçoba e tacacá montado na hora. Onde: Rua Gomes de Carvalho, 1666, Vila Olímpia. Reservas: (11) 97641-0159. @casadosaulosp

# BICCHIERI É NOVIDADE NO BAIXO PINHEIROS — O trio de sócios Cid Simão, Marcos Freitas e Rodrigo Queiroz, do restaurante Tre Bicchieri, inaugurou mais uma casa em São Paulo. Trata-se do Bicchieri, italiano de pegada mais casual que chegou em dezembro na Rua Natingui, 1558, em Pinheiros. Entre os pratos estão o ravióli duplo all'amatriciana (87 reais), com recheios de linguiça, pancetta e tomate e de queijo pecorino, e o cosciotto di vitello (98 reais), pernil de vitelo assado e desossado servido com massa recheada de batata, queijo taleggio e tomilho. Instagram: @bicchieri.cucina

# GIRO RISTOBAR MUDA DE ENDEREÇO — Antes localizado dentro complexo Eataly, na Vila Olímpia, o Giro Ristobar está de endereço novo. O restaurante do mineiro Felipe Santiago se mudou para Rua João Cachoeira, no Itaim, num espaço projetado pelo arquiteto Otávio De Sanctis. No menu italiano aparecem sugestões como a lasanheta de ragu de vitelo com fonduta de grana padano e demi-glace (91 reais) e o pappardelle ao molho de linguiça toscana regado por suave fonduta de gorgonzola (78 reais). Rua João Cachoeira, 112.