Símbolos da vida noturna japonesa, os izakayas seguem em expansão por São Paulo. Um novo e despretensioso boteco voltado aos petiscos e bebidas nipônicas abriu as portas nos Jardins, num pacato quarteirão da Alameda Franca — entre as ruas Pamplona e Alameda Campinas.
Com nome que significa ‘pequenino’, o Chiisai Izakaya foi aberto por Alexandre Saber, o “Sassá”, do Sassá Sushi, em parceria com o chef Wilson Kinoshita, o “Sallada”, filho do chef Toshio Kinoshita (que fundou o restaurante Kinoshita). De perfil low profile, dispõe de apenas nove mesinhas e quatro lugares no balcão.
Uma das atrações do menu são 14 robatinhas oferecidas por unidade. Entre elas, se destacaram na visita realizada a de sobrecoxa de frango (19 reais) e a de filé-mignon enrolado em bacon ao molho teriyaki (29 reais). Também são grelhados no carvão ovo de codorna (15 reais), milho (19 reais) e abobrinha (15 reais).
Em seguida, aposte nos otsumami, que são petiscos japoneses servidos em pequenas porções para acompanhar a farra etílica. Entre eles aparecem o edamame spicy (com óleo de gergelim e pimenta togarashi; 25 reais), as ostras empanadas na farinha panko (59 reais) e o kakuni (barriga de porco cozida lentamente em shoyu e saquê; 49 reais).
A lula recheada de ostra e alho-poró (59 reais), acompanhada de lâminas de pêssego em calda, não estava tão macia quanto era de se esperar no dia do teste. Quem fez bonito mesmo foi a língua cozida (55 reais; foto), bem macia, coroada por fatias fininhas de foie gras.
A seleção etílica destaca drinques clássicos e autorais e nove rótulos de saquê, dos quais cinco são oferecidos também em doses generosas, a exemplo do Hakushika (55 reais) e do Miyako Homare (52 reais). Um coquetel autoral interessante é o jaspion (45 reais; foto), em copo alto com gelo. Cítrico e refrescante, combina gim japonês Roku, suco de limão-siciliano, água tônica, hortelã, pepino e um toque de raiz-forte.
Chiisai Izakaya (@chiisai.izakaya)
Alameda Franca, 149, Jardins.
Terça a quinta, 17h/23h;
Sexta e sábado, 17h/0h;
Fecha domingo e segunda.
Foto do abre: Mario Rodrigues Jr./Divulgação.
Site oficial: instagram.com
Bastidores das visitas, novas aberturas e a proxima critica antes de sair no site — em @tasteandfly.
Está procurando os melhores bares de São Paulo? Veja todos →
Está procurando bares e restaurantes nos Jardins? Veja todos →
Em alta
Ver todos os cards →
Crítica
★ 4/5 Sergio Suslick volta a mostrar seu talento no novo restaurante Tari, na Vila Madalena
Shot
Sur Vermut reúne produtores de vermute da América Latina em SP
Shot
La Peruana Pinheiros promove festa latina com convidados e DJ
Shot
Shihoma Pasta Fresca e Aiô se unem em jantar a quatro mãos
Crítica
★ 3,5/5 Ricardo Lapeyre brilha no novo Peixoto Bar, boteco de vocação marítima em Copacabana
Shot
Paco Ruano, do mexicano Alcalde, cozinha nos 6 anos do Metzi
