O Paraíso já se consolidou como um dos melhores bairros de São Paulo para quem aprecia bares e restaurantes orientais. A região que abriga endereços imperdíveis como KuroMoon, Tonkayah e JoJo Ramen ganhou mais uma casa de alta patente, o Yakiniku Yoridokoro.
O novíssimo endereço foi inaugurado em maio pelo reverenciado sushiman Ken Mizumoto, do célebre japonês Shin-Zushi e do Yorimichi Izakaya, ambos no Paraíso.
Num sobrado de fachada sóbria bem em frente ao Yorimichi, o Yoridokoro é um elegante yakiniku — restaurantes japoneses onde carnes e vegetais são grelhados à mesa pelos próprios clientes.
Não espere encontrar um salão: as grelhas aquecidas com carvão são individualizadas em cinco salas privativas para até seis pessoas
O menu evidencia os cortes marmoreados da raça japonesa wagyu, que são apresentados em fatias bem fininhas, na companhia de molhos como tarê e ponzu.
Caso prefira a carne em ponto mais mal passado, prefira colocá-la nos cantos da grelha — e não no centro, onde o calor intenso pode assá-la além do ponto.
Entre as sugestões disponíveis aparecem cupim (35 reais; foto), costela do dianteiro (50 reais), costela nobre (62 reais), bananinha (39 reais) , contrafilé (80 reais) e língua (38 reais).
Na visita realizada, o corte que mais brilhou foi a fraldinha nobre (80 reais; 5 fatias), de admirável maciez e sabor.
Para acompanhar, pode-se pedir cogumelos como shiitake (38 reais) e eryngui (mesmo preço) ou ainda sugestões mais robustas para arrematar a fome, caso do yukke (38 reais) — ótimo tartar de carne com gema de ovo e pepino — e o ishiyaki bibimba (69 reais), variação japonesa do prato coreano bibimbap.
A oferta de saquês e shochus só inclui garrafas, que custam a partir de 410 reais (faz falta pelo menos uma sugestão por dose). O jeito é se contentar com um highball (uísque com club soda; 46 reais).
O Yakiniku Yoridokoro, que no almoço oferece também teishoku (a partir de 60 reais), deve ser expandido no futuro para o piso superior, com mesas menores.
As reservas, imprescindíveis, podem ser feitas pelo link disponível no Instagram da casa e também pelo WhatsApp (11) 9-7289-5857.
Veredito Taste & Fly
Yakiniku Yoridokoro (@yakinikuyoridokoro)
EndereçoRua Otávio Nébias, 216, Paraíso · ver no mapaHorárioSegunda a sábado, 12h/14h e 17h30/22h;
Fecha aos domingos.ContatoWhatsApp: (11) 97289-5857Preços$$$ (alto padrão) · valores citados na crítica: de 35 a 410 reaisInformações da crítica de junho de 2024. Horários e preços podem ter mudado desde então.
Confira a nossa seleção dos melhores restaurantes japoneses de São Paulo Ver ranking →
Site oficial: instagram.com
Bastidores das visitas, novas aberturas e a proxima critica antes de sair no site — em @tasteandfly.
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