Juan Gaffuri, do Elena de Buenos Aires, assina jantar no Holy Tavern

O chef argentino Juan Gaffuri, à frente do restaurante Elena, do Four Seasons de Buenos Aires, desembarca no Holy Tavern para um jantar especial no dia 6 de outubro. O menu (490 reais) inclui duas opções de entrada: tartar de filé-mignon com pimenta sriracha caseira e chips de tapioca e carpaccio de wagyu com tomeya de alho negro e alcaparras. O prato principal será a milanesa de ojo de bife com ovo a baixa temperatura, espuma de pecorino e trufa fresca. Sessões às 19h e 22h. Reservas pelo getinapp.com.br. Holy Tavern. Rua Doutor Cesário Mota Júnior, 531, Vila Buarque.