Caledonia lança nova carta com 12 coquetéis de Alison Oliveira

Especializado em uísques e reconhecido como um dos melhores bares de coquetelaria de São Paulo, o Caledonia lança no dia 2 de junho sua nova carta de drinques, batizada de Sinesthesys. Nela, cada receita recebe o nome de um sentimento — e cada sentimento ganha uma cor. São 12 coquetéis autorais, assinados pelo bartender da casa, Alison Oliveira. O sankofa (61 reais; foto) leva bourbon Buffalo Trace, vinho do Porto branco, jerez fino, Campari com fatwash de óleo de coco e cevada, Amaro Montenegro e tintura de pimenta calabresa. Outra receita interessante, o mudita (107 reais) combina Tamnavulin Double Cask — single malt escocês da região de Speyside —, jerez oloroso, jerez Fernando de Castilla Cream e cordial de abacaxi assado com pimenta-da-jamaica e canela.