Donos do Il Carpaccio abrem novo italiano, o Fuoco & Farina

Dupla à frente de outros quatro restaurantes italianos disputados de São Paulo — Il Capitale, Fiaschetteria del Capitale, Il Carpaccio e Gianni —, o restaurateur Gianluca Perino e o chef Ricardo Dicamargo inauguraram mais uma casa de perfil similar. Trata-se do Fuoco & Farina, que chegou em abril ao novo rooftop do Morumbi Shopping (piso G4). Com salão de pé-direito alto, cozinha aberta e adega para 1600 garrafas, a casa aposta em sugestões como o farfalle com camarões grelhados, limão-siciliano, tomate e um toque de creme de leite (125 reais) e o polpettone de carne recheado de mussarela acompanhado de fettuccine na manteiga e sálvia (110 reais). Reservas: (11) 9-2572-6233.

Foto: Ricardo Dangelo/Divulgação