Bares

Bares, Cervejarias 27/03/2015

Aconchego Carioca e Jiquitaia são os convidados deste finde do Beer Weekend

Por Fabio Wright

Um fim de semana por mês o bar BrewDog, em Pinheiros, abre suas dependências para um evento do qual sou entusiasta: o Beer Weekend,…

#SãoPaulo, Bares, Restaurantes, Reviews 20/03/2015

Taberna da Esquina (SP)

Por Fabio Wright

Chef à frente de múltiplos negócios e autor de quase vinte livros de receitas, o português Vítor Sobral inaugurou no Itaim sua última empreitada…

#SãoPaulo, Bares, Cervejarias 19/03/2015

Bares Cateto e EAP recebem lançamentos de rótulo de duas cervejarias ciganas

Por Fabio Wright

Quem curte o universo das cervejarias ciganas (ou seja, aquelas sem fábrica própria) terá a oportunidade de conhecer nos próximos dias, em primeira mão, as últimas…

#SãoPaulo, Bares, Coquetelaria 18/03/2015

Restaurante TonTon ganha espaço dedicado aos coquetéis no piso superior

Por Fabio Wright

Simpático restaurante de cozinha variada na Rua Caconde, no Jardim Paulista, o TonTon ganha nesta 4a-feira (18/3), com festa para convidados, um bar em…

#SãoPaulo, Bares, Cervejarias 10/03/2015

Novidade na Vila Madá, Imbiss alia cervejas artesanais e hot-dogs à moda de Berlim

Por Fabio Wright

A Vila Madalena ganhou na última 5a-feira (5/3) um endereço peculiar. Na Rua Purpurina, próximo à esquina com a Harmonia, o Imbiss é especializado…

#SãoPaulo, Bares, Cervejarias 27/02/2015

Bar BrewDog lança dois chopes inéditos da marca no Brasil, como o India Pale Weizen

Por Fabio Wright

Localizado em frente ao Instituto Tomie Ohtake, em Pinheiros, o bar BrewDog agitou no último fim de semana a 10ª edição do evento mensal…

#SãoPaulo, Bares 19/02/2015

Conheça o Pitico, o bar mais pitoresco inaugurado até agora em SP em 2015

Por Fabio Wright

Numa rua de um único quarteirão em Pinheiros, entre a Padre Carvalho e a Fernão Dias, surgiu no fim de janeiro o bar mais pitoresco…

#SãoPaulo, Bares, Reviews 05/02/2015

Armazém Alvares Tibiriçá (SP)

Por Fabio Wright

Foram duas visitas, com intervalo de um mês, que provaram que às vezes vale a pena dar uma segunda chance a um lugar. Na…

Bares 04/02/2015

Bafo da Lontra comanda o último ensaio do bloco Gueri-Gueri no Traço de União

Por Fabio Wright

Antes do desfile marcado para este sábado ( 7/2), o bloco Gueri-Gueri, comandado Roberto Suplicy e sua filha Fernanda (foto), faz nesta 4a-feira (4/2)…

Bares, Coquetelaria 30/01/2015

SubAstor recebe Travis St. Germain, barman do nova-iorquino Clover Club

Por Fabio Wright

Nesta terça-feira (3/2), o SubAstor promove a primeira edição de 2015 do projeto Guest Bartender, com a presença do barman Travis St. Germain (foto),…

Shots

# FESTIVAL TASTE SÃO PAULO ANUNCIA DATAS —O sempre disputado festival Taste São Paulo 2025 será realizado neste ano de 13 a 29 de junho, no Parque Villa-Lobos. Serão 10 dias de evento, com participação 30 restaurantes, aulas gratuitas com chefs, espaço para compras de produtos gourmet e shows ao ar livre. Os ingressos custam a partir de 65 reais. Instagram: @tastefestivalsbrasil

# CHEGOU O DESCORCHADOS 2025 — O Guia Descorchados 2025, maior referência de vinhos da América Latina, será lançado nesta semana em São Paulo (1º/4, Villaggio JK) e Rio (3/4, VillageMall), reunindo alguns dos melhores produtores e vinícolas da região. Criado em 1999 por Patricio Tapia, o guia avalia vinhos da Argentina, Chile, Uruguai, Brasil, Peru e Bolívia. Nesta edição, mais de 4 mil rótulos foram degustados e dois deles receberam a nota máxima de 100 pontos.

# CHEGOU O GUIA DESCORCHADOS 2025 — O Guia Descorchados 2025, maior referência de vinhos da América Latina, será lançado nesta semana em São Paulo (1º/4, Villaggio JK) e Rio (3/4, VillageMall), reunindo alguns dos melhores produtores e vinícolas da região. Os ingressos são vendidos pelo Adega Online. Criado em 1999 por Patricio Tapia, o guia avalia os melhores vinhos da Argentina, Chile, Uruguai, Brasil, Peru e Bolívia. Nesta edição, mais de 4 mil rótulos foram degustados e dois deles receberam a nota máxima de 100 pontos.

# TAN TAN COMEMORA 10 ANOS COM BARTENDERS CONVIDADOS — O Tan Tan inicia as comemorações de 10 anos de funcionamento nesta terça (25/03) com a bartender Inés de los Santos (Kotchi e CoChinChina), que irá preparar quatro martinis autorais. No dia 16 de abril, um guest reúne nomes da coquetelaria latino-americana, de bares como Arca Tulum (México), Sastrería Martínez (Peru) e Mamba Negra (Colômbia), além de célebres bartenders paulistanos. Ambos os eventos ocorrem das 19h às 22h e as reservas devem ser feitas com antecedência pela plataforma Tock.

# GABRIEL SANTANA, DO SANTANA BAR, É O CONVIDADO DA 2ª EDIÇÃO DO PROJETO "THE DOOR OPEN MONDAYS" — O premiado bartender Gabriel Santana, do Santana Bar, será o segundo convidado do projeto "The Door Open Mondays", no dia 17 de março, no bar The Door Hideout, na Vila Madalena. Clientes ligados à indústria de bebidas terão, neste dia, 15% de desconto na carta de drinques. Santana selecionou para a noite dois coquetéis. Um deles é o executivo, que leva Singleton, amaro, vermute seco, licor de avelã e azeite.

# CHEF ADRIANO KANASHIRO INAUGURA O KUREIJI, NOS JARDINS — Depois de uma temporada fora do Brasil, o chef Adriano Kanashiro, considerado um dos pioneiros da cozinha japonesa contemporânea no Brasil, voltou em fevereiro à cena gastronômica paulistana. Ele inaugurou o restaurante Kureiji, nos Jardins. O menu apresenta um remix Japão-Brasil em receitas como o missoshiro levemente cremoso com tucupi e mandioquinha; o sushi servido em uma pequena tigela com shari, enguia, lardo e teriyaki de jambu; e o lámen com carvão ativado — receita da bisavó do chef, vinda de Okinawa — servido com caldo de kimchi. @kureiji.restaurante

# VEM AÍ O BARTENDER PERUANO RAUL "ICEMAN" ARCAYO, EXPERT MUNDIAL EM GELOS — Criadora de artísticas formas para gelo para coquetéis, a Tuaq Ice promove em fevereiro o “Tuaq, The Ice Art”. O evento traz pela primeira vez ao Brasil o bartender peruano Raul "Iceman" Arcayo, do prestigiado bar Carnaval, em Lima, e um dos maiores especialistas em gelo do mundo. Ele apresentará quatro coquetéis autorais em duas datas: 10/2, no Exímia Bar, e 12/2, no Caledonia Whisky & Co. Um dos drinques servidos será o chavín, com Campari e aqará rito, destilado artesanal de agave produzido nos Andes peruanos. A criação será coroada por um gelo cristalino em formato de cabeza clava (escultura pré-inca), criado pela Tuaq. @tuaq.ice.

# FILIAL PAULISTANA DA CASA DO SAULO ESTREIA BUFÊ AMAZÔNICO — A filial paulistana da Casa do Saulo começou 2025 com uma novidade: um bufê de entradas e pratos amazônicos no qual o cliente pode se servir à vontade por 99 reais, disponível de segunda a sexta, no almoço. Entre as sugestões do chef Saulo Jennings aparecem carpaccio de pirarucu, terrine de camarão com jambu, vinagrete de maxixe, homus de feijão de Santarém, queijo Marajó em crosta de castanhas, além de vatapá, maniçoba e tacacá montado na hora. Onde: Rua Gomes de Carvalho, 1666, Vila Olímpia. Reservas: (11) 97641-0159. @casadosaulosp

# BICCHIERI É NOVIDADE NO BAIXO PINHEIROS — O trio de sócios Cid Simão, Marcos Freitas e Rodrigo Queiroz, do restaurante Tre Bicchieri, inaugurou mais uma casa em São Paulo. Trata-se do Bicchieri, italiano de pegada mais casual que chegou em dezembro na Rua Natingui, 1558, em Pinheiros. Entre os pratos estão o ravióli duplo all'amatriciana (87 reais), com recheios de linguiça, pancetta e tomate e de queijo pecorino, e o cosciotto di vitello (98 reais), pernil de vitelo assado e desossado servido com massa recheada de batata, queijo taleggio e tomilho. Instagram: @bicchieri.cucina

# GIRO RISTOBAR MUDA DE ENDEREÇO — Antes localizado dentro complexo Eataly, na Vila Olímpia, o Giro Ristobar está de endereço novo. O restaurante do mineiro Felipe Santiago se mudou para Rua João Cachoeira, no Itaim, num espaço projetado pelo arquiteto Otávio De Sanctis. No menu italiano aparecem sugestões como a lasanheta de ragu de vitelo com fonduta de grana padano e demi-glace (91 reais) e o pappardelle ao molho de linguiça toscana regado por suave fonduta de gorgonzola (78 reais). Rua João Cachoeira, 112.