Bares

#SãoPaulo, Bares, Cervejarias 22/08/2014

Rua dos Pinheiros ganha bar-loja de cervejas, o Get Your Beer

Por Fabio Wright

Responsável por trazer ao Brasil rótulos das cervejarias americanas SeaDog e Shipyard e da inglesa Adnams, a importadora Get Trade irá inaugurar na 2a-feira…

#SãoPaulo, Bares, Coquetelaria 04/06/2014

Nova carta do SubAstor mostra evolução de Fabio La Pietra à frente da casa

Por Fabio Wright

O irreverente barman italiano Fabio la Pietra lançou na última quinta-feira (29/5) a nova carta de coquetéis do SubAstor — a segunda desde que…

Bares, Cervejarias 30/05/2014

Conheça os desafiadores rótulos da cervejaria californiana The Bruery

Por Fabio Wright

Para quem já é conhecedor de cerveja e gosta de novos desafios ao paladar, vale ficar ligado nos rótulos da cervejaria artesanal californiana The…

#SãoPaulo, Bares 15/05/2014

Célebre bar belga, Delirium Café abre até setembro em SP

Por Fabio Wright

Um dos bares mais famosos da Bélgica, o Delirium Café está prestes a aportar em São Paulo. Deve ser inaugurado até setembro (a previsão…

#SãoPaulo, Bares 03/05/2014

Aos domingos, bar Filial promove festival com receitas de mães de músicos

Por Fabio Wright

O bar Filial, na Vila Madalena, irá comemorar o Dia das Mães reeditando um festival cuja primeira edição ocorreu dezenove anos atrás — no saudoso Vou…

#SãoPaulo, Bares, Reviews 25/04/2014

Sanpo (SP)

Por Fabio Wright

ESTABELECIMENTO FECHADO PARA REFORMA Quer sentir o gostinho de estar num daqueles tradicionais endereços da Liberdade em pleno bairro de Pinheiros? Vá conhecer então…

#SãoPaulo, Bares 22/04/2014

Empório Alto dos Pinheiros lança cerveja própria, a Wäls EAP

Por Fabio Wright

Conhecido por seu arsenal de 700 cervejas diferentes, o bar Empório Alto dos Pinheiros lança na quarta-feira (23/4) um rótulo próprio, em parceria com…

Bares, Reviews, Viagens 11/04/2014

Little Red Door (Paris)

Por Fabio Wright

A Lei Seca americana terminou em março de 1933, mas sua lenda continua vivíssima. Prova disso é o sucesso do seriado Boardwalk Empire (que…

#SãoPaulo, Bares, Coquetelaria 08/04/2014

Kennedy Nascimento reformula carta de coquetéis do Epice

Por Fabio Wright

Barman titular do restaurante Epice desde setembro, o menino-prodígio da mixologia paulistana, Kennedy Nascimento (de 21 anos), acaba de reformular a carta de coquetéis…

Bares, Reviews 04/04/2014

Cateto (SP)

Por Fabio Wright

A tão paulistana Mooca, quem diria, ganhou um endereço de fazer inveja ao Baixo Augusta. Chegou ao pedaço uma espécie de boteco-hipster, o Cateto,…

Shots

# FESTIVAL TASTE SÃO PAULO ANUNCIA DATAS —O sempre disputado festival Taste São Paulo 2025 será realizado neste ano de 13 a 29 de junho, no Parque Villa-Lobos. Serão 10 dias de evento, com participação 30 restaurantes, aulas gratuitas com chefs, espaço para compras de produtos gourmet e shows ao ar livre. Os ingressos custam a partir de 65 reais. Instagram: @tastefestivalsbrasil

# CHEGOU O DESCORCHADOS 2025 — O Guia Descorchados 2025, maior referência de vinhos da América Latina, será lançado nesta semana em São Paulo (1º/4, Villaggio JK) e Rio (3/4, VillageMall), reunindo alguns dos melhores produtores e vinícolas da região. Criado em 1999 por Patricio Tapia, o guia avalia vinhos da Argentina, Chile, Uruguai, Brasil, Peru e Bolívia. Nesta edição, mais de 4 mil rótulos foram degustados e dois deles receberam a nota máxima de 100 pontos.

# CHEGOU O GUIA DESCORCHADOS 2025 — O Guia Descorchados 2025, maior referência de vinhos da América Latina, será lançado nesta semana em São Paulo (1º/4, Villaggio JK) e Rio (3/4, VillageMall), reunindo alguns dos melhores produtores e vinícolas da região. Os ingressos são vendidos pelo Adega Online. Criado em 1999 por Patricio Tapia, o guia avalia os melhores vinhos da Argentina, Chile, Uruguai, Brasil, Peru e Bolívia. Nesta edição, mais de 4 mil rótulos foram degustados e dois deles receberam a nota máxima de 100 pontos.

# TAN TAN COMEMORA 10 ANOS COM BARTENDERS CONVIDADOS — O Tan Tan inicia as comemorações de 10 anos de funcionamento nesta terça (25/03) com a bartender Inés de los Santos (Kotchi e CoChinChina), que irá preparar quatro martinis autorais. No dia 16 de abril, um guest reúne nomes da coquetelaria latino-americana, de bares como Arca Tulum (México), Sastrería Martínez (Peru) e Mamba Negra (Colômbia), além de célebres bartenders paulistanos. Ambos os eventos ocorrem das 19h às 22h e as reservas devem ser feitas com antecedência pela plataforma Tock.

# GABRIEL SANTANA, DO SANTANA BAR, É O CONVIDADO DA 2ª EDIÇÃO DO PROJETO "THE DOOR OPEN MONDAYS" — O premiado bartender Gabriel Santana, do Santana Bar, será o segundo convidado do projeto "The Door Open Mondays", no dia 17 de março, no bar The Door Hideout, na Vila Madalena. Clientes ligados à indústria de bebidas terão, neste dia, 15% de desconto na carta de drinques. Santana selecionou para a noite dois coquetéis. Um deles é o executivo, que leva Singleton, amaro, vermute seco, licor de avelã e azeite.

# CHEF ADRIANO KANASHIRO INAUGURA O KUREIJI, NOS JARDINS — Depois de uma temporada fora do Brasil, o chef Adriano Kanashiro, considerado um dos pioneiros da cozinha japonesa contemporânea no Brasil, voltou em fevereiro à cena gastronômica paulistana. Ele inaugurou o restaurante Kureiji, nos Jardins. O menu apresenta um remix Japão-Brasil em receitas como o missoshiro levemente cremoso com tucupi e mandioquinha; o sushi servido em uma pequena tigela com shari, enguia, lardo e teriyaki de jambu; e o lámen com carvão ativado — receita da bisavó do chef, vinda de Okinawa — servido com caldo de kimchi. @kureiji.restaurante

# VEM AÍ O BARTENDER PERUANO RAUL "ICEMAN" ARCAYO, EXPERT MUNDIAL EM GELOS — Criadora de artísticas formas para gelo para coquetéis, a Tuaq Ice promove em fevereiro o “Tuaq, The Ice Art”. O evento traz pela primeira vez ao Brasil o bartender peruano Raul "Iceman" Arcayo, do prestigiado bar Carnaval, em Lima, e um dos maiores especialistas em gelo do mundo. Ele apresentará quatro coquetéis autorais em duas datas: 10/2, no Exímia Bar, e 12/2, no Caledonia Whisky & Co. Um dos drinques servidos será o chavín, com Campari e aqará rito, destilado artesanal de agave produzido nos Andes peruanos. A criação será coroada por um gelo cristalino em formato de cabeza clava (escultura pré-inca), criado pela Tuaq. @tuaq.ice.

# FILIAL PAULISTANA DA CASA DO SAULO ESTREIA BUFÊ AMAZÔNICO — A filial paulistana da Casa do Saulo começou 2025 com uma novidade: um bufê de entradas e pratos amazônicos no qual o cliente pode se servir à vontade por 99 reais, disponível de segunda a sexta, no almoço. Entre as sugestões do chef Saulo Jennings aparecem carpaccio de pirarucu, terrine de camarão com jambu, vinagrete de maxixe, homus de feijão de Santarém, queijo Marajó em crosta de castanhas, além de vatapá, maniçoba e tacacá montado na hora. Onde: Rua Gomes de Carvalho, 1666, Vila Olímpia. Reservas: (11) 97641-0159. @casadosaulosp

# BICCHIERI É NOVIDADE NO BAIXO PINHEIROS — O trio de sócios Cid Simão, Marcos Freitas e Rodrigo Queiroz, do restaurante Tre Bicchieri, inaugurou mais uma casa em São Paulo. Trata-se do Bicchieri, italiano de pegada mais casual que chegou em dezembro na Rua Natingui, 1558, em Pinheiros. Entre os pratos estão o ravióli duplo all'amatriciana (87 reais), com recheios de linguiça, pancetta e tomate e de queijo pecorino, e o cosciotto di vitello (98 reais), pernil de vitelo assado e desossado servido com massa recheada de batata, queijo taleggio e tomilho. Instagram: @bicchieri.cucina

# GIRO RISTOBAR MUDA DE ENDEREÇO — Antes localizado dentro complexo Eataly, na Vila Olímpia, o Giro Ristobar está de endereço novo. O restaurante do mineiro Felipe Santiago se mudou para Rua João Cachoeira, no Itaim, num espaço projetado pelo arquiteto Otávio De Sanctis. No menu italiano aparecem sugestões como a lasanheta de ragu de vitelo com fonduta de grana padano e demi-glace (91 reais) e o pappardelle ao molho de linguiça toscana regado por suave fonduta de gorgonzola (78 reais). Rua João Cachoeira, 112.