A célebre importadora de vinhos e alimentos finos La Pastina — que completou 75 anos de história em 2022 — estreou em dezembro nos Jardins um vistoso complexo gastronômico. Na Rua Oscar Freire (vizinha ao Frevo), foi inaugurada a Casa La Pastina, que reúne empório, café, restaurante, gelateria, wine-bar e loja de vinhos num espaço de 600 metros quadrados.
No projeto, no qual foram investidos de 8 milhões de reais, destaca-se o restaurante Enosteria, montado nos fundos do espaço.
O cardápio focado na cozinha italiana é similar ao do Enosteria da Vila Nova Conceição, que pertence ao mesmo grupo.
O chef da casa, Douglas Benatti, oferece ali entradas como carpaccio (52 reais), polenta ao ragu de cogumelos (46 reais) e, a melhor delas, o tentador ravióli de gema de ovo caipira (40 reais; foto) com fonduta de pecorino e um toque discreto de gorgonzola e azeite trufado.
Na oferta de pratos principais, aparecem massas de produção própria — caso do nhoque e das recheadas — e também secas, de marcas importadas pela La Pastina.
Entre elas, vale provar o orecchiette com linguiça toscana e friarelli (60 reais), um tipo de brócolis italiano em conserva. Há ainda o fettuccine com camarão e aspargo (84 reais), linguine com tinta de lula com ragu de frutos do mar (82 reais; foto) e espaguete à carbonara (69 reais).
No capítulo das carnes, não perca o entrecôte grelhado com espaguetine na manteiga e sálvia (115 reais; foto).
No dia da visita, a carne de grande maciez foi servida em ponto rosado impecável e valorizada por ótimo molho de vinho tinto.
Completam a lista a paleta de cordeiro com cuscuz marroquino (99 reais) e a costeleta de vitelo empanada com risoto à parmegiana (105 reais). Um trunfo do lugar é a variedade de vinhos em taça. São 40 sugestões, como o branco uruguaio Garzón Reserva Albariño (39 reais) e o tinto argentino Ruca Malen Terrior Series Cabernet Sauvignon (39 reais).
Casa La Pastina (@casalapastina)
EndereçoRua Oscar Freire, 574, Jardins · ver no mapaHorárioSegunda, 8h/21h;
Terça a sábado, 8h/23h;
Domingo, 8h/19h.Contato(11) 5039-5084Preços$$ (intermediária) · valores citados na crítica: de 39 a 115 reaisInformações da crítica de janeiro de 2023. Horários e preços podem ter mudado desde então.
Confira a nossa seleção dos melhores restaurantes italianos de São Paulo Ver ranking →
Site oficial: enosteria.com.br
Bastidores das visitas, novas aberturas e a proxima critica antes de sair no site — em @tasteandfly.
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