Guia Taste & Fly · Atualizado em julho de 2026
Os 4 melhores ramens e lámens em São Paulo
A cena de lámen (ou ramen, como muita gente escreve) cresceu forte em São Paulo nos últimos anos — do tonkotsu encorpado aos caldos shoyu mais leves —, com um polo recente no Paraíso. Se você procura onde comer os melhores ramens e lámens da cidade, esta seleção reúne as casas mais bem avaliadas pelo Taste & Fly, todas visitadas presencialmente e sem aviso por Fabio Wright.
Por Fabio Wright · Colunista da CNN Viagem & Gastronomia · 4 restaurantes avaliados
Excelente
(3)
Muito bom
(1)
Por bairro
Metodologia
Esta seleção reúne todos os restaurantes avaliados com nota 3 ou superior por Fabio Wright em suas críticas presenciais no Taste & Fly. Os restaurantes são agrupados por faixa de nota — sem ranking artificial entre restaurantes com a mesma avaliação. Dentro de cada faixa, a ordem é por data de publicação (mais recente primeiro). Todas as avaliações são independentes — sem convites, patrocínios ou acordos comerciais. A lista é atualizada automaticamente a cada nova crítica publicada.
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