Maison Verot, charcuterie francesa quase centenária, chega a SP

Sinônimo de charcutaria de alta qualidade desde 1930, a francesa Maison Verot ganhou operação em São Paulo, com produção local. A marca passa a oferecer por aqui terrines, rillettes e pâté en croûte (terrine de carnes e vegetais envolta em massa amanteigada, que ganhou uma versão com pato e manga). Entre as receitas com DNA brasileiro, aparecem as rillettes (conservas de carne desfiada) de moqueca de peixe, de feijoada e de rabada. Os embutidos de carne suína, por sua vez, surgem em versões com azeite de dendê e goiabada. Dos produtos que fazem sucesso nas lojas de Paris, é possível provar o pâté grand-mère (de fígado de frango, porco e vinho tinto) e a terrine de pot-au-feu (com carne bovina, cenoura, alho-poró e mostarda). Site: maisonverot.com.br.