Um dos restaurantes mais concorridos do Baixo Pinheiros acaba de ganhar um irmão caçula. A dupla Chico Farah e Pedro Grando, que comanda desde 2016 o moderninho Teus, inaugurou há três semanas o Votre, mais nova embaixada paulistana da cozinha clássica francesa.
Pertinho da casa-mãe e em frente a uma árvore centenária, o novo endereço faz o estilo de uma brasserie à moda antiga.
Destaca-se pela charmosa e recortada ambientação, com sofás de couro, piso retrô, plantas naturais e iluminação bem calculada.
Entre os bons clássicos que se pode encontrar ali estão o steak tartar guarnecido de batata frita sequinha e salada (69 reais; foto), patê de fígado de pato (29 reais) e uma reconfortante sopa de cebola (49 reais).
Outra delícia entre as entradas, as moules et frites apresentam um toque especial — os mexilhões lambe-lambe são cozidos num imperdível caldo de açafrão (69 reais; foto).
Guarde apetite para um dos dez pratos principais, pois a lista é sortida e tentadora.
Dela fazem parte o pato assado ao molho de laranja (99 reais), a brandade de bacalhau (59 reais), o filé-mignon grelhado banhado por um marcante molho poivre (99 reais) e ainda o parmentier (59 reais; foto) — um “escondidinho” de pato desfiado coberto por purê de batata gratinado com toque discreto de trufa.
Nas visitas realizadas, agradou ainda o bem servido boeuf bourguignon (65 reais; foto), com robusto molho de vinho tinto. O prato vem curiosamente guarnecido de massa longa fresca salteada na manteiga.
Cervejas artesanais, vinhos e drinques clássicos como o fitzgerald (36 reais) — bem-executado, mas que merecia cubos de gelo melhores — embalam as conversas da já numerosa clientela, não muito diferente da que frequenta o Teus.
No fim de semana, entram em cartaz ostras de Santa Catarina (21 reais; 3 unidades).
Votre Brasserie (@votre.brasserie)
EndereçoRua Natingui, 1520, Pinheiros · ver no mapaHorárioTerça a quinta, 12h/15h e 19h/23h;
Sexta, 12h/15h e 19h/23h30;
Sábado, 12h30/17h e 19h30/23h30;
Domingo, 12h30/17h;
Fecha às segundas-feiras.Preços$$ (intermediária) · valores citados na crítica: de 21 a 99 reaisInformações da crítica de julho de 2022. Horários e preços podem ter mudado desde então.
Fotos das ostras: Angelo Dal Bó/Divulgação.
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Bastidores das visitas, novas aberturas e a proxima critica antes de sair no site — em @tasteandfly.
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