Os barmen paulistanos têm promovido com frequência noites em que convidam seus colegas de profissão para dividir as coqueteleiras na casa onde trabalham. A próxima iniciativa do gênero rola nesta 3a-feira (28/10) no restaurante asiático Satay, nos Jardins. Responsável pela carta de drinque do lugar (e também da do vizinho Brasserie des Arts), Marcelo Serrano (na foto, à dir.) recebe neste dia Rafael Pizanti, titular do balcão do Barê, na Alameda Lorena.
Pizanti irá apresentar dois coquetéis de sua autoria, que ficarão no cardápio do Satay por pelo menos um mês. São eles o berlusconi, preparado com vodca, purê de frutas vermelhas, xarope de açúcar, Aperol e espumante (23 reais); e o sarê (foto), que traz vodca com infusão de gengibre e camomila mais suco de grapefruit, licor de lichia, Aperol e bitters.
Satay
Rua Padre João Manuel, 1249, Jardins,
tel.: (11) 3068-0169.
Terça (28/10), 19h/0h
Bastidores das visitas, novas aberturas e a proxima critica antes de sair no site — em @tasteandfly.
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