Todo mundo sabe que o restaurateur Ipe Moraes domina como poucos a arte de montar lugares bacanas em São Paulo. Por isso era grande a expectativa em torno da inauguração do Bar Europa, sua nova empreitada, que abriu as portas na Alameda Gabriel Monteiro da Silva.
Numa esquina com mesas na calçada, o novíssimo e já bombado endereço tem o mesmo DNA classudo das outras casas de Ipe (Adega Santiago, Taberna 474 e Casa Europa) — com o diferencial de abraçar de vez a alma de bar, ou seja, um lugar para petiscar e beber sem ver o tempo passar.
No balcão com 18 lugares ou em uma das dezesseis mesinhas, é possível se refrescar com chope, vinhos em taça e coquetéis preparados por um ótimo profissional, Vini Lopes (foto) — não perca o negroni de beterraba (49 reais).
No tentador e variado menu, encontram-se conservas caseiras — caso das sardinhas (42 reais) e das manjubinhas —, ostras de Santa Catarina (27 reais a dupla), vinagrete de polvo e lula (86 reais) e os imperdíveis aspargos grelhados (73 reais) servidos com ovo cozido, bottarga e molho gribiche de bem-vinda acidez.
Outro destaque são as pizzas assinadas pelo cracaço Deco Lima (da Bráz Pizzaria), que mora no Piemonte, na Itália, e veio a São Paulo especialmente para a abertura do bar. São assadas em forno elétrico napolitano no tamanho de seis fatias e devem fazer o Bar Europa lotar também nas noites de domingo.
Entre as seis coberturas de pizza (servidas a partir das 17h) destaca-se com louvor a cavolo (115 reais; foto), que reúne molho de tomate, mussarela fior di latte, sobrasada mallorquina e couve kale.
Quem for com o espírito de almoçar ou jantar, pode provar massas como o agnolotti dal plin (95 reais) e o picadinho com arroz, couve, farofa e ovo frito (112 reais).
Bar Europa (@bareuropa_sp)
Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 1333, Jardim Paulistano.
Telefone: (11) 3086-3001.
Segunda e terça, 12h/15h e 18h/23h;
Quarta a sábado, 12h/23h;
Domingo, 12h/22h.
HIGHLIGHTS
Bar Europa
Faixa de Preço: $$
Tipo de Cozinha: Variada
