Oportunamente às vésperas da Páscoa, a importadora Epice (que não tem nada a ver com o restaurante homônimo instalado nos Jardins) está lançando um vinho do Porto peculiar e que combina bem com a data — o Dow’s Nirvana, criado especialmente para combinar com chocolate, especialmente o amargo, com graduação entre 60% e 75% de cacau.
Cinco uvas são usadas no blend, como touriga nacional, tinta roriz e tinta cão, e para se chegar à combinação final amostras foram submetidas à avaliação de especialistas belgas em harmonizações da The Flanders Taste Foundation. Com 20% de álcool, o Nirvana tem taninos suaves e aromas florais de esteva e violeta. A garrafa, de 500 mililitros, custa 114 reais e pode ser adquirida diretamente na importadora. Taí um presente diferente de Páscoa.
Onde encontrar
Epice Importadora
Tel.: (11) 2910-4662
Bastidores das visitas, novas aberturas e a proxima critica antes de sair no site — em @tasteandfly.
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