Autênticas receitas do chef grego Christos seduzem na Taverna Santorini, nos Jardins

Autênticas receitas do chef grego Christos seduzem na Taverna Santorini, nos Jardins

Restaurante aberto em 2016 que ganhou certa fama nos Jardins por ser um grego autêntico e barato, a movimentada Taverna Grega, na Alameda Ministro Rocha Azevedo, fechou subitamente no ano passado e deixou muitos clientes na saudade.

Eis que o chef daquela empreitada, o grego Christos Archestratos (nascido na Ilha de Creta) está de volta ao batente no pedaço. Com outros sócios, ele comanda agora a cozinha da Taverna Santorini, inaugurada em maio na Alameda Lorena.

Em frente à Casa Santa Luzia, o endereço tem ambientação em azul e branco divertidamente kitsch, com enormes fotos de cartões-postais de Atenas, Santorini e Mykonos nas paredes e até uma TV que exibe vídeos das belas paisagens gregas.

Vale iniciar a refeição com a porção de pão pita (6 reais), servido quentinho numa das visitas realizadas, na companhia de mizithra (ricota de queijo de cabra; 24 reais) ou de tzatziki (17 reais; juntos na foto) — deliciosa pasta de iogurte feita na casa e temperada com pepino, sal e alho na medida.

Mais célebre especialidade da cozinha grega, o mussaká (40 reais; foto) ganha aqui uma versão tentadora. Montada como uma lasanha, traz camadas de berinjela, abobrinha e batata fatiados; carne bovina moída bem temperada e por cima um caprichado creme bechamel gratinado (rico de sabor, mas que poderia ser mais cremoso), feito com mussarela, parmesão e queijo feta de ovelha.

A casa prepara ainda um portentoso gyros (foto), sanduíche típico grego enrolado no pão pita. Custa honestos 23 reais e vale uma refeição pelo tamanho. Vem recheado de lascas de carnes suína (90%) e bovina (10%) assadas naquele espeto giratório vertical — o famoso churrasquinho grego — mais cebola crua, tomate, batata frita e tzatziki.

Prove também o bem-servido espaguete com frutos do mar (59 reais; foto). Leva camarão, lula, polvo e mexilhão e um molho de tomate enriquecido com uma mescla de temperos como pimentas verde e da jamaica, anis, cravo, coentro, canela e páprica.

Na rotativa lista de sobremesas podem aparecer o bolo de semolina (25 reais) e, dica para quem prefere doces comedidos no açúcar, o tomate-cereja em calda com iogurte grego artesanal (22 reais; foto).

Taverna Santorini
Alameda Lorena, 1442, Jardins, tel.: (11) 2924-8979.
Terça a quinta, 11h30/22h45;
Sexta e sábado, 11h30/1h;
Domingo, 11h30/17h;
Segunda-feira, 11h30/17h.

Fabio Wright
Fabio Wright
Jornalista gastronômico · Colunista da CNN Viagem & Gastronomia · Fundador do Taste & Fly

Site oficial: facebook.com

Veredito Taste & Fly
Taverna Santorini
3/5
Grega · $

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HIGHLIGHTS
Taverna Santorini

Faixa de Preço: $
Tipo de Cozinha: Grega

Jornalista gastronômico com mais de 30 anos de experiência. Crítico e jurado do guia Comer & Beber da Veja São Paulo (2003-2013) e ex-colunista do Estadão. Em 2014, fundou o Taste & Fly, onde publica semanalmente críticas independentes baseadas em visitas presenciais. Colunista da CNN Viagem & Gastronomia, co-apresentador do podcast Varados de Fome e curador da Taste and Fly Vinhos.

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