Não Perca

#SãoPaulo, Bares, Não Perca, Prêmio Taste and Fly 17/12/2019

Prêmio Taste and Fly: confira os 10 melhores bares inaugurados em São Paulo em 2019

Por Fabio Wright

Depois de muitas visitas e revisitas, dezenas de drinques, vinhos, chopes e cervejas provados (e algumas ressacas, claro!), apresentamos a seguir nossa seleção de…

#SãoPaulo, Não Perca, Prêmio Taste and Fly, Restaurantes 12/12/2019

Prêmio Taste and Fly: confira os 10 melhores restaurantes inaugurados em SP em 2019

Por Fabio Wright

Pelo quinto ano consecutivo, o TASTE AND FLY apresenta sua lista das 10 melhores estreias gastronômicas do ano. Dois mil e dezenove foi um…

#SãoPaulo, Bares, Não Perca, Restaurantes 05/12/2019

Ótima novidade na Vila Mariana, Mapu encanta com noodles e petiscos típicos de Taiwan

Por Fabio Wright

Ainda que devagar, devagarinho, São Paulo segue multiplicando sua oferta de cozinhas asiáticas. Nos últimos tempos, chegaram à cidade mais endereços coreanos, vietnamitas e tailandeses….

#SãoPaulo, Não Perca, Restaurantes 12/09/2019

Inspiradas receitas de Checho Gonzales dão brilho ao Mescla, novidade na Barra Funda

Por Fabio Wright

Um dos primeiros chefs a apostar no Mercado Municipal de Pinheiros, onde estabeleceu em 2014 um movimentado box dedicado às comidas de rua latino-americanas,…

#SãoPaulo, Bares, Itaim, Não Perca 05/09/2019

Chegada do bar espanhol Tuy incrementa burburinho da Rua Jerônimo da Veiga

Por Fabio Wright

Atualmente a rua mais badalada do Itaim, a Jerônimo da Veiga ganhou em junho mais um endereço de vocação festiva. Vizinho aos sempre movimentados…

#SãoPaulo, Bares, Não Perca, Pinheiros 22/08/2019

Pirajá inaugura na Rua dos Pinheiros versão mais descolada da casa-mãe, o Pirajá Prainha

Por Fabio Wright

Instituição botequeira paulistana, fundada em 1998 numa privilegiada esquina da Avenida Faria Lima, o Pirajá começou a se multiplicar pela cidade com unidades em…

#SãoPaulo, Itaim, Não Perca, Sanduíches 08/08/2019

Sanduicheria italiana sofisticada, Gero Panini abre bem ao lado da Casa Bandeirista do Itaim

Por Fabio Wright

Rogério Fasano foi um dos responsáveis por fazer a Rua Amauri ferver no início dos anos 2000 ao inaugurar a Forneria San Paolo, sanduicheria…

#SãoPaulo, Jardins, Não Perca, Restaurantes 06/06/2019

Chef Gustavo Rozzino abre uma das melhores trattorias de cidade, a acolhedora Tontoni

Por Fabio Wright

Depois de mostrar que entende do riscado nos quase 6 anos à frente do restaurante TonTon, o chef Gustavo Rozzino lançou em março uma…

#SãoPaulo, Não Perca, Restaurantes 30/05/2019

Após início atribulado, Pipo acerta o passo das ótimas receitas do chef Felipe Bronze

Por Fabio Wright

Detentor de duas-estrelas Michelin pelo trabalho à frente do Oro, no Leblon, Felipe Bronze começou 2019 com um novo desafio. Emplacar seu primeiro restaurante…

#SãoPaulo, Jardins, Não Perca, Restaurantes 23/05/2019

Sucesso no Litoral Norte, Badauê traz a SP suas receitas caiçaras com peixes e camarão

Por Fabio Wright

Em uma capital com uma infinidade de restaurantes como São Paulo, é curioso observar por que há tão poucos lugares focados naquelas receitas fartas…

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# NOVA PREMIAÇÃO ELEGE AS MELHORES PIZZAS E PIZZARIAS DE SÃO PAULO — Capital brasileira da pizza, com cerca de 4500 pizzarias, São Paulo ganhou uma nova premiação dedicada ao tema. Criada pela dupla Miguel Icassatti e Eduardo Maya (criadores do Padocaria SP), o SP8 Pizza irá eleger as melhores pizzas e pizzarias da cidade. A votação será realizada de 6 a 29 de junho pelo site www.sp8pizza.com.br. Na primeira fase (até 15/6), o público escolherá as melhores pizzas margherita, calabresa e portuguesa. Na segunda (de 20 a 29/6), as três pizzarias mais votadas de cada região da cidade (Centro e zonas Norte, Sul, Leste e Oeste) disputarão o título de "Melhor Pizzaria da Região". Entre essas, será escolhida a Melhor Pizzaria de SP. O resultado final será revelado no dia 12/7, na Festa da Pizza, no Museu da Imigração.

# BÁRBAROS BBQ CHEGA A 16ª EDIÇÃO — A 16ª edição do Bárbaros BBQ será realizada neste sábado (24 de maio), das 13h às 22h, na Fazenda Itahye, em Santana de Parnaíba (SP). O festival que reúne diversas estações com estilos variados de churrasco — da parrilla argentina ao american BBQ — contará com open food e open bar e reunirá grandes nomes da área, como Ligia Karazawa, Priscila Deus, Churras 366, Barbecue King, Julia Carvalho e Daniel Lee. O evento também terá atrações musicais. Mais informações em www.barbarosbbq.com.br.

# IL COVO RECEBE BARTENDER DA COSTA RICA — Nesta sexta (9/5), a partir das 19h30, o speakeasy Il Covo, localizado dentro do restaurante Zena, promove uma noite de coquetéis com o bartender Jafeth Villalobos, do bar Natu Speakeasy, na Costa Rica. Ele irá apresentar drinques como o volcanes (rum Flor de Caña 18 anos, Campari, blend de vermutes, beterraba, chocolate branco e queijo de cabra; 55 reais) e o bosque monteverde (rum Flor de Caña Cristalino, alecrim, shrub de fisális, café filtrado a frio e água tônica; mesmo preço). Os coquetéis também estarão disponíveis no sábado (10/5). Recomenda-se reserva pelo WhatsApp: (11) 91717-0107.

# FESTIVAL TASTE SÃO PAULO ANUNCIA DATAS —O sempre disputado festival Taste São Paulo 2025 será realizado neste ano de 13 a 29 de junho, no Parque Villa-Lobos. Serão 10 dias de evento, com participação 30 restaurantes, aulas gratuitas com chefs, espaço para compras de produtos gourmet e shows ao ar livre. Os ingressos custam a partir de 65 reais. Instagram: @tastefestivalsbrasil

# CHEGOU O DESCORCHADOS 2025 — O Guia Descorchados 2025, maior referência de vinhos da América Latina, será lançado nesta semana em São Paulo (1º/4, Villaggio JK) e Rio (3/4, VillageMall), reunindo alguns dos melhores produtores e vinícolas da região. Criado em 1999 por Patricio Tapia, o guia avalia vinhos da Argentina, Chile, Uruguai, Brasil, Peru e Bolívia. Nesta edição, mais de 4 mil rótulos foram degustados e dois deles receberam a nota máxima de 100 pontos.

# CHEGOU O GUIA DESCORCHADOS 2025 — O Guia Descorchados 2025, maior referência de vinhos da América Latina, será lançado nesta semana em São Paulo (1º/4, Villaggio JK) e Rio (3/4, VillageMall), reunindo alguns dos melhores produtores e vinícolas da região. Os ingressos são vendidos pelo Adega Online. Criado em 1999 por Patricio Tapia, o guia avalia os melhores vinhos da Argentina, Chile, Uruguai, Brasil, Peru e Bolívia. Nesta edição, mais de 4 mil rótulos foram degustados e dois deles receberam a nota máxima de 100 pontos.

# TAN TAN COMEMORA 10 ANOS COM BARTENDERS CONVIDADOS — O Tan Tan inicia as comemorações de 10 anos de funcionamento nesta terça (25/03) com a bartender Inés de los Santos (Kotchi e CoChinChina), que irá preparar quatro martinis autorais. No dia 16 de abril, um guest reúne nomes da coquetelaria latino-americana, de bares como Arca Tulum (México), Sastrería Martínez (Peru) e Mamba Negra (Colômbia), além de célebres bartenders paulistanos. Ambos os eventos ocorrem das 19h às 22h e as reservas devem ser feitas com antecedência pela plataforma Tock.

# GABRIEL SANTANA, DO SANTANA BAR, É O CONVIDADO DA 2ª EDIÇÃO DO PROJETO "THE DOOR OPEN MONDAYS" — O premiado bartender Gabriel Santana, do Santana Bar, será o segundo convidado do projeto "The Door Open Mondays", no dia 17 de março, no bar The Door Hideout, na Vila Madalena. Clientes ligados à indústria de bebidas terão, neste dia, 15% de desconto na carta de drinques. Santana selecionou para a noite dois coquetéis. Um deles é o executivo, que leva Singleton, amaro, vermute seco, licor de avelã e azeite.

# CHEF ADRIANO KANASHIRO INAUGURA O KUREIJI, NOS JARDINS — Depois de uma temporada fora do Brasil, o chef Adriano Kanashiro, considerado um dos pioneiros da cozinha japonesa contemporânea no Brasil, voltou em fevereiro à cena gastronômica paulistana. Ele inaugurou o restaurante Kureiji, nos Jardins. O menu apresenta um remix Japão-Brasil em receitas como o missoshiro levemente cremoso com tucupi e mandioquinha; o sushi servido em uma pequena tigela com shari, enguia, lardo e teriyaki de jambu; e o lámen com carvão ativado — receita da bisavó do chef, vinda de Okinawa — servido com caldo de kimchi. @kureiji.restaurante

# VEM AÍ O BARTENDER PERUANO RAUL "ICEMAN" ARCAYO, EXPERT MUNDIAL EM GELOS — Criadora de artísticas formas para gelo para coquetéis, a Tuaq Ice promove em fevereiro o “Tuaq, The Ice Art”. O evento traz pela primeira vez ao Brasil o bartender peruano Raul "Iceman" Arcayo, do prestigiado bar Carnaval, em Lima, e um dos maiores especialistas em gelo do mundo. Ele apresentará quatro coquetéis autorais em duas datas: 10/2, no Exímia Bar, e 12/2, no Caledonia Whisky & Co. Um dos drinques servidos será o chavín, com Campari e aqará rito, destilado artesanal de agave produzido nos Andes peruanos. A criação será coroada por um gelo cristalino em formato de cabeza clava (escultura pré-inca), criado pela Tuaq. @tuaq.ice.

# FILIAL PAULISTANA DA CASA DO SAULO ESTREIA BUFÊ AMAZÔNICO — A filial paulistana da Casa do Saulo começou 2025 com uma novidade: um bufê de entradas e pratos amazônicos no qual o cliente pode se servir à vontade por 99 reais, disponível de segunda a sexta, no almoço. Entre as sugestões do chef Saulo Jennings aparecem carpaccio de pirarucu, terrine de camarão com jambu, vinagrete de maxixe, homus de feijão de Santarém, queijo Marajó em crosta de castanhas, além de vatapá, maniçoba e tacacá montado na hora. Onde: Rua Gomes de Carvalho, 1666, Vila Olímpia. Reservas: (11) 97641-0159. @casadosaulosp

# BICCHIERI É NOVIDADE NO BAIXO PINHEIROS — O trio de sócios Cid Simão, Marcos Freitas e Rodrigo Queiroz, do restaurante Tre Bicchieri, inaugurou mais uma casa em São Paulo. Trata-se do Bicchieri, italiano de pegada mais casual que chegou em dezembro na Rua Natingui, 1558, em Pinheiros. Entre os pratos estão o ravióli duplo all'amatriciana (87 reais), com recheios de linguiça, pancetta e tomate e de queijo pecorino, e o cosciotto di vitello (98 reais), pernil de vitelo assado e desossado servido com massa recheada de batata, queijo taleggio e tomilho. Instagram: @bicchieri.cucina

# GIRO RISTOBAR MUDA DE ENDEREÇO — Antes localizado dentro complexo Eataly, na Vila Olímpia, o Giro Ristobar está de endereço novo. O restaurante do mineiro Felipe Santiago se mudou para Rua João Cachoeira, no Itaim, num espaço projetado pelo arquiteto Otávio De Sanctis. No menu italiano aparecem sugestões como a lasanheta de ragu de vitelo com fonduta de grana padano e demi-glace (91 reais) e o pappardelle ao molho de linguiça toscana regado por suave fonduta de gorgonzola (78 reais). Rua João Cachoeira, 112.