Depois de emplacar o Cuscuz da Irina, sucesso na Vila Madalena desde 2022, a chef potiguar Irina Cordeiro — que foi terceira colocada no programa MasterChef Profissionais, em 2017 — inaugurou um segundo restaurante de almoço em São Paulo, desta vez nos Jardins.
Com a mesma pegada descolada e informal, mas com um menu bem diferente, o Irina Restaurante passou a ocupar em maio os fundos de uma loja de roupas femininas na Rua da Consolação.
Bem arejado, com pé-direito alto e teto retrátil, o espaço é um bom refúgio naquele miolinho frenético dos Jardins.
Ali, a chef apresenta uma cozinha brasileira “autoral, tropical e banhada pelos mares”, marcada por peixes, frutos do mar e vegetais e apresentada em pequenas porções para compartilhar — algumas delas, vale mencionar, são um tanto reduzidas pelo valor cobrado.
Um abre-alas do menu, a saborosa casquinha de siri de textura cremosa (40 reais; foto) acompanha farofa de coco e folhas de coentro bem temperadas.
Também vale provar o crudo de robalo com quiabo e azeite de pimenta-de-cheiro (66 reais; foto). As fatias do pescado são regadas à mesa com um caldo de cogumelo yanomami que tem sua ardência suavizada por mel de abelha nativa. Só um pequeno ajuste é necessário: a pipoca de feijão-manteiguinha, usada na finalização, estava mais dura do que o ideal.
Outra receita vibrante, a favada — preparada no Nordeste com carnes e embutidos — surge numa interessante versão com lula (67 reais; foto).
Embora não estejam indicados como tal, é fácil notar no menu os cinco pratos principais. Uma pena que os camarões estavam fora do ponto, quase desmanchando, e tenham atrapalhado uma das melhores receitas, que traz os crustáceos banhados por um ótimo molho elaborado com manteiga-de-garrafa e maracujá (74 reais; foto).
Aos fãs de moqueca, a dica é o quentinho (62 reais), que traz pequenos filés de robalo cobertos por um equilibrado molho ‘moquecado’, farofa de coco e coentro.
A seleção de bebidas inclui drinques com ou sem álcool — prove o ótimo pirangi (24 reais), com caju, tomilho e tônica — e vinhos brasileiros de pequenos produtores, como o laranja natural feito com chardonnay (158 reais) pela vinícola Vita Eterna, em Pinto Bandeira (RS).
Irina Restaurante (@irinarestaurante)
Rua da Consolação, 3378, Jardins.
Segunda a sexta, 10h/19h30;
Sábado, 10h/18h;
Fecha aos domingos.
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