A primavera só começa no dia 23 de setembro, mas a Cervejaria Nacional, em Pinheiros (SP), já resolveu lançar sua primeira cerveja sazonal dedicada à estação. Trata-se da amber ale Capa do Grilo, que apesar do nome (beeeem!) esquisito é uma bela cerveja.
Pude prová-la no dia do lançamento, na última 2a-feira (25/8). Destaca-se pelo amargor na medida e pelas notas florais e cítricas. Essa cerveja passa pelo processo de dry hopping, ou seja, adiciona-se mais lúpulo já na fase de maturação. No caso, os lúpulos simcoe e cascade — este último presente em muitas IPAs e pale ales americanas.
Com 6,3% de álcool, a Capa do Grilo sai por 13 reais (copo de 320 mililitros) e 18 reais (copo de 550 mililitros). Dica: no horário da happy hour, será servida no sistema pede-uma-ganha-outra, das 17h às 20h (2a a 4a-feira) e 16h às 19h (5a e 6a-feira).
A Cervejaria Nacional promete para setembro e outubro mais dois lançamentos: a Isis, uma ale com mel, lúpulo mandarina bavária e 7% de teor alcoólico; e a Olga, Fritz und Schultz, do estilo marzen, típica para comemorar a Oktoberfest.
Cervejaria Nacional
Avenida Pedroso de Morais, 604, Pinheiros, tel.: (11) 4305-9368 ou 3034-4318.
Segunda a quarta, 17h/0h
Quinta, 12h/0h
Sexta e sábado, 12h/0h30
Fecha domingo.
www.cervejarianacional.com.br.
Bastidores das visitas, novas aberturas e a proxima critica antes de sair no site — em @tasteandfly.
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