Depois da cerveja dourada ICI 01, a ICI Brasserie lança agora seu segundo rótulo exclusivo, novamente em parceria com a microcervejaria Colorado, de Ribeirão Preto (SP). Em edição limitada, a ICI 02 está disponível desde o dia 12 de fevereiro no movimentado bar-restaurante de alma francesa, instalado no terceiro piso do shopping JK Iguatemi.
Com coloração acobreada e amargor bem presente, ela lembra muito a Colorado Indica. É também uma india pale ale, tem os mesmos 7% de álcool e leva igualmente rapadura na receita. Os lúpulos são franceses, da Alsácia. Pode-se bebê-la na versão chope (R$ 10) e garrafa de 600 mililitros (R$ 19).
No cardápio, uma ótima pedida é o linguine brasserie (R$ 43; foto à dir.), inspirado na receita italiana à carbonara. A massa vem com molho de creme de leite, parmesão, sálvia e pedacinhos de bacon refogado e traz um ovo frito de gema mole por cima.
Inaugurada há um ano, a ICI Brasserie surgiu da parceira do grupo Ici Bistrô, do chef Benny Novak, com a turma da Companhia Tradicional de Comércio, responsável pelos bares Astor, Pirajá, Original e SubAstor, o bar-restaurante BottaGallo, a rede de pizzarias Bráz e a Lanchonete da Cidade.
ICI Brasserie
Shopping JK Iguatemi, 3º piso, Vila Olímpia, tel.: (11) 3078-1313.
Segunda a sexta, 12h/15h e 18h30/23h.
Sábado, 12h/23h.
Domingo, 12h/22h.
www.icibrasserie.com.br
