Quatro semanas atrás um vídeo-teaser postado na conta da pizzaria Bráz no Instagram despertou curiosidade. Nele apareciam a frase “adoramos trazer novidades”, uma foto da Ponte do Brookyn e uma data — 29 de setembro de 2015.
Houve quem achasse que a Bráz estaria prestes a ganhar uma filial em Nova York, mas o vídeo na verdade se refere a um evento mantido sob sigilo que a casa está programando. É bem provável que ele envolva a presença em São Paulo do chef nova-iorquino Carlo Mirarchi, do Roberta’s, a pizzaria hipster mais cool do Brooklyn (inaugurada em 2008 na Moore Street), que já foi descrita pelo New York Times como a “rural-urban-hippie-punk-food utopia”.
Mirarchi — que visitou o Rio em fevereiro, quando preparou um jantar a quatro mãos com Roberta Sudbrack — também está por trás do duas-estrelas Michelin Blanca (aberto em 2011), que serve menus-degustação para 12 pessoas, somente com reserva, numa espécie de loft bem atrás do Roberta’s.
Confira em breve aqui no Taste and Fly informações mais detalhadas de como será o evento.
Bastidores das visitas, novas aberturas e a proxima critica antes de sair no site — em @tasteandfly.
Está procurando os melhores restaurantes de São Paulo? Veja todos →
Em alta
Ver todos os cards →
Crítica
★ 4/5 Sergio Suslick volta a mostrar seu talento no novo restaurante Tari, na Vila Madalena
Shot
Sur Vermut reúne produtores de vermute da América Latina em SP
Shot
La Peruana Pinheiros promove festa latina com convidados e DJ
Shot
Shihoma Pasta Fresca e Aiô se unem em jantar a quatro mãos
Crítica
★ 3,5/5 Ricardo Lapeyre brilha no novo Peixoto Bar, boteco de vocação marítima em Copacabana
Shot
Paco Ruano, do mexicano Alcalde, cozinha nos 6 anos do Metzi
