A febre paulistana das cervejas artesanais continua dando frutos. Foi inaugurado na Vila Madalena, três semanas atrás, o Tap House, que oferece incríveis 40 torneiras de chope — uma das maiores ofertas da cidade. Seu corajoso diferencial: servir apenas chopes produzidos por microcervejarias nacionais. Na esquina das Ruas Girassol e Patizal, o bar ocupa o mesmo imóvel onde funcionou o extinto ID: 340 Kitchen & Bar. Se a seleção etílica impressiona, por outro lado o ambiente carece de charme e mais parece um fast food avarandado.
Três monitores de TV exibem os rotativos rótulos disponíveis, assim como o estilo de cada um deles. Os chopes podem ser pedidos nas versão caldeireta (330 mililitros) ou copo americano (150 mililitros). Sugestão: incluir uma tábua com copinhos de degustação, já que são 40 sugestões para provar.
A oferta de chopes proporciona um interessante panorama das artesanais brasileiras. No dia da visita, por exemplo, foi possível provar a refrescante Saison Printemps (17 reais a caldeireta), da paulista Dádiva, e a Chaparrita (18 reais), da Ogre Beer, cervejaria cigana de Curitiba. Trata-se de uma curiosa witbier (cerveja de trigo ao estilo belga) com um toque apimentado.
Entre as mais parrudas, procure a paranaense Bodebrown Cacau IPA (26 reais), american IPA com toques de cacau; a paulista Votus 001 American IPA (14 reais; foto). Não espere muito capricho da cozinha. Um dos sócios do Tap House, Marcelo Vodovoz foi funcionário durante 1 ano e meio do Empório Altos dos Pinheiros (EAP), templo paulistano da cerveja, antes de abrir a própria casa.
Tap House
Rua Girassol, 340, Vila Madalena, tel.: (11) 3530-6602.
Terça, 18h/0h;
Quarta a sexta, 18h/1h;
Sábado, 12h/1h;
Domingo, 12h/22h.
Fecha às 2as-feiras.
www.spth.com.br
Bastidores das visitas, novas aberturas e a proxima critica antes de sair no site — em @tasteandfly.
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