Quem curte o universo das cervejarias ciganas (ou seja, aquelas sem fábrica própria) terá a oportunidade de conhecer nos próximos dias, em primeira mão, as últimas novidades de duas delas — a Serra de Três Pontas (STP) e a Prima Satt, ambas paulistanas.
Com apenas três cervejas no portfólio, entre elas a ótima imperial india pale ale Hop Lover, a STP lança a Touro Sentado em duas datas: no sábado (21/3), a partir das 16h, no bar Cateto, na Mooca; e na 2a-feira (23/3), no Empório Alto dos Pinheiros (EAP), a partir das 19h. Trata-se de uma american india pale ale com 6,5% de teor alcoólico e amargor bem presente. Ela passa pelo processo de dry hopping dos lúpulos americanos citra e simcoe (dry hopping é quando se adiciona mais lúpulo já na fase de maturação).
Nestas mesmas datas, a Prima Satt lança sua primeira cerveja própria, a india pale lager Hamurabi. O nome é uma brincadeira com o Rei Hamurabi, que governou a Babilônia por volta de 1750 a.C. e colocou seu nome na história com o Código de Hamurabi, conjunto de 282 leis. Uma delas dizia: “Aquele que produzir uma cerveja ruim será afogado nela”.
A Hamurabi terá lançamento no sábado (21/3), a partir das 11h30, no Empório Alto dos Pinheiros; e na 2a-feira (23/3), a partir das 18h30, no novo bar Bottled Dog, na Rua Iguatemi, 255, no Itaim.
Bastidores das visitas, novas aberturas e a proxima critica antes de sair no site — em @tasteandfly.
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