Cepa recebe Lucas Azevedo, do japonês Ryoshi, em Lisboa

Uma atmosfera asiática toma conta do restaurante Cepa, em Pinheiros, nos dias 6 e 7 de maio. Na ocasião, o chef Lucas Dante e a sommelière Gabrielli Fleming recebem o carioca Lucas Azevedo, à frente do japonês Ryoshi, em Lisboa — eleito em 2025 pela The Fork como a melhor abertura de restaurante contemporâneo em Portugal. Em conjunto, o trio assina um menu que cruza referências das duas cozinhas em pratos como o delicado tartelete de buri com crème fraîche, ovas de truta e wasabi e o arroz de uni com trilha grelhada, shiso e umeboshi (conserva japonesa de ameixa).