Até então conhecida somente na Zona Norte, a pizzaria Salt ZN ganhou fama no ano passado por ter entre seus sócios Felipe Prior (foto), arquiteto paulistano que botou fogo no Big Brother Brasil 20 e foi eliminado num paredão histórico, com recorde de 1,5 bilhão de votos.
Inaugurada em 2019 numa vistosa esquina em Santana, a casa deveria merecer atenção do público não pelo dono famoso e sim pelas pizzas — que surpreendem pela qualidade e concorrem com as melhores da cidade.
Para não ficar restrita à Zona Norte, a Salt ZN estreou durante a quarentena um espaço de delivery na Rua Nova Cidade, na Vila Olímpia.
As pizzas seguem à risca a tradição napolitana, com tamanho individual, cobertura única, bordas altas e ótima massa de fermentação natural. Destacam-se também pelos ingredientes de primeira usados nas 20 sugestões disponíveis.
Uma das melhores é a carciofi (42 reais; foto), com alcachofra, queijo tipo caccio cavalo, tomate-cereja, parmesão e manjericão.
No teste, também fizeram bonito a margherita preparada com mussarela de búfala cremosa (39 reais; foto) e a diávola (45 reais), que leva dois queijos (tipo caccio cavalo e parmesão) mais salame picante, tomate-cereja e um toque de mel.
Outras boas sugestões são a carbonara (42 reais), com ovo, bacon e parmesão, e a de três queijos (42 reais; foto), com caccio cavalo, gorgonzola e também parmesão.
As entregas são pelo iFood e Rappi.
Salt ZN (@salt.zn)
# Rua Augusto Tolle, 135, Santana.
(salão e delivery)
Telefone: (11) 2959-2070.
Terça a domingo, a partir das 18h.
# Rua Nova Cidade, 305, Vila Olímpia.
(somente delivery)
Segunda a domingo, a partir das 18h.
Fotos: @salt.zn/Divulgação.
Site oficial: instagram.com
HIGHLIGHTS
Salt ZN
Faixa de Preço: $$
Tipo de Cozinha: Pizza
Luis Concierge
Sem sombra de dúvidas São Paulo possui uma das melhores pizzas do Brasil, SALT ZN. E o melhor de tudo que continuam servindo em delivery e não deixando ninguém com água na boca! Trabalho como Concierge e costumamos fazer e acompanhar a entrega dos pedidos, assim nossos clientes não se preocupam com maiores detalhes e sim com o momento de saborear a refeição!